Bahan-bahan
2 tutup puff pastry
300 gram buah zaitun hijau tanpa biji
300 gram buah zaitun hitam yang diadu
250 gram keju Gruyère
200 gram keju segar
3 sendok teh oregano segar, cincang
Kuantitas minyak yang dibutuhkan
1 butir kuning telur, kocok lepas
Persiapan
Masukkan cakram gada ke dalam wajan dan pukul, letakkan keju segar, keju Gruyère dan zaitun hijau sela, taburi dengan oregano dan potongan hitam, tutup dengan cakram adonan lainnya dan tutup tepinya, Anda bisa melakukannya dengan menyatukan tepi dan menandainya dengan garpu, jika tidak Anda bisa membuat repulgue tradisional, seperti empanada, terakhir olesi adonan dengan kuning telur.
Pindahkan kue ke dalam oven kuat yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan selama kurang lebih 20 menit, atau saat puff pastry bagian atas berwarna kecoklatan, tunggu hingga hangat sebelum disajikan, Anda juga bisa memakannya dalam keadaan dingin.