Kroket ikan, sederhana dan enak untuk disiapkan . Kroket ini berguna, terbuat dari ikan, sangat enak dan saya biasanya menyiapkannya dengan potongan ikan yang saya tinggalkan atau ketika kami membuat kaldu dan ada potongan ikan yang enak.
Kroket sangat populer, cocok untuk si kecil, yang sangat menyukainya sehingga kita bisa menaruh sayuran, ikan….
Mereka sedikit menghibur tetapi itu sepadan, Anda dapat membuat lebih banyak kuantitas dan membekukan.
Kroket ikan
penulis: montse
Jenis resep: Ikan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 250 gram. ikan (bisa bervariasi)
- 500 ml. susu
- 1 gelas kecil ikan
- 80 gr. tepung
- 60 gr. mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Segenggam peterseli cincang
- 2 telur
- Remah roti
- Minyak untuk menggoreng kroket
Persiapan
- Untuk membuat kroket ikan kita akan mulai dengan membersihkan ikan dari tulang dan kulitnya. Kita bisa memasaknya atau menumisnya di wajan tanpa mengeluarkan banyak biaya. Jika Anda memiliki stok ikan, pesan sedikit untuk membuat kroket.
- Potong bawang putih dan peterseli. Kami menaruh wajan dengan mentega dan sendok makan minyak, tambahkan bawang putih, tumis dengan hati-hati agar bawang putih tidak gosong.
- Sebelum bawang putih banyak kecokelatan, kita masukkan ikannya, bisa yang sudah matang atau kalau kecil kita biarkan masak bersama bawang putih.
- Masak selama beberapa menit agar ikan mengambil rasa bawang putih, kami menambahkan peterseli. Kami menambahkan tepung, biarkan masak sebentar, tambahkan susu sedikit demi sedikit dan aduk, jika kami memiliki sedikit kaldu kami tambahkan.
- Kami menambahkan sedikit garam dan kami rasa untuk memberikan titik yang Anda suka. Kita harus memiliki adonan krim, yang keluar dari wajan.
- Kami memindahkannya ke sumbernya, biarkan hangat dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman.
- Dalam mangkuk kami menaruh remah roti dan di mangkuk lain kami mengocok telur. Kami mengeluarkan sumber dari lemari es dan dengan bantuan sendok kami mengambil potongan adonan, kami membentuknya, kami melewatinya terlebih dahulu melalui telur dan kemudian melalui remah roti. Kita bisa menyiapkan semuanya, memasak yang akan kita makan dan sisanya dibekukan.
- Kami menaruh wajan dengan banyak minyak di atas api sedang, ketika panas kami akan menggoreng kroket secara bertahap sampai berwarna keemasan, kami mengeluarkannya dan kami akan meletakkannya di atas kertas masak sehingga mengeluarkan minyak berlebih.
- Dan siap !!!