Bahan-bahan
1 mentimun besar
5 lembar daun kubis putih
2 sendok makan minyak
1 sendok teh mustard
Jus satu buah lemon
Persiapan
Cuci kubis, mentimun, keringkan dengan baik lalu potong mentimun menjadi bulatan tipis, lalu potong irisan menjadi empat bagian, dan kubis menjadi irisan julienne tipis.
Taruh sedikit garam, mustard dan jus lemon dan satu sendok makan minyak ke dalam mangkuk, aduk rata dan taburkan di atas salad dan aduk semuanya dengan baik. Disajikan dengan daging putih tanpa lemak.