Gratin kentang tumbuk dengan keju, sepiring kentang yang lezat dengan sentuhan keju gratin. Haluskan buatan sendiri, ideal sebagai pendamping hidangan daging, ikan, sayuran ... Hidangan sederhana, klasik sejati.
El kentang tumbuk dapat disiapkan dengan berbagai caraTergantung selera, tidak sama dengan starter atau sebagai pelengkap daging atau ikan, teksturnya pasti berbeda. Karena hidangan ini adalah hidangan utama dan gratin, saya membuatnya lebih konsisten, tetapi jika Anda ingin menemani hidangan lain atau mencampurnya dengan bahan lain, itu bisa dibiarkan lebih lembut dan lebih ringan.
Kentang tumbuk gratin dengan keju
penulis: montse
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo kentang
- 50 gr. mentega
- 80ml. susu, susu evaporasi atau krim
- Keju parut
- Garam
Persiapan
- Untuk menyiapkan gratin kentang tumbuk dengan keju, kita akan mulai dengan memasak kentang. Kami menaruh panci dengan banyak air, tambahkan kentang dan biarkan sampai matang antara 20-30 menit, tergantung pada kentang. Ketika mereka, kami mengeluarkannya dan mengeringkannya.
- Setelah ditiriskan, kami mengupas dan memotongnya, memasukkannya ke dalam mangkuk, mereka harus panas untuk dapat menghancurkannya dengan lebih baik. Kami akan membantu diri kami sendiri dengan spatula untuk tumbuk atau garpu. Kami akan memasukkan mentega menjadi potongan-potongan saat kentang masih panas agar tercampur dengan baik.
- Kami menambahkan sedikit garam ke dalam campuran ini.
- Terakhir kita tambahkan susu, krim atau susu evaporasi, kita akan menambahkannya ke pure dan aduk dan aduk rata. Kami akan menuangkan sampai kami meninggalkan pure krim, seperti yang paling kami sukai.
- Kami memasukkan pure ke dalam loyang, menutupinya dengan keju parut.
- Kami memasukkannya ke dalam oven dan au gratin pada 180ºC. Jika sudah keemasan di atasnya, angkat dan sajikan.