Kembang kol dan kentang tumbuk hidangan ringan dan halus, hidangan sehat yang ideal untuk makan malam atau pembuka.
Haluskan yang sangat baik sangat ideal untuk memperkenalkan anak-anak pada sayuran, bubur dan dengan kentang itu adalah pure yang sangat lembut. Tetapi jika Anda suka dengan lebih banyak rasa, Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran atau bahkan menambahkan sedikit keju atau krim.
Kembang kol dan kentang tumbuk
penulis: montse
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kembang kol
- 3-4 kentang
- 1 batang daun bawang
- Minyak zaitun
- Garam
Persiapan
- Untuk membuat puree kembang kol dan kentang, pertama kita bersihkan kembang kol dari daunnya yang masih hijau, buang kuntumnya dan buang bagian tengahnya. Kami memotong kembang kol menjadi potongan-potongan kecil agar lebih cepat matang.
- Kami membersihkan daun bawang dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Kami menaruh casserole di atas api sedang dengan percikan minyak zaitun, tambahkan daun bawang dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Kami mengupas kentang dan dipotong-potong.
- Tambahkan kembang kol dan kentang ke dalam casserole bersama dengan daun bawang, tutup dengan air secukupnya dan biarkan semuanya matang sampai semuanya matang. Kami menambahkan sedikit garam di tengah proses memasak.
- Setelah semuanya matang, kami mash dengan mixer sampai kami memiliki krim yang halus dan halus. Itu harus seperti pure, jadi Anda tidak perlu menambahkan banyak air. Tapi jika terlalu kental kita tambahkan sedikit air.
- Kami menaruh pure kembali di atas api, kami mencicipi garam dan memperbaikinya jika perlu.
- Kami menyajikan pure dengan sangat hangat. Kami akan menambahkan percikan minyak zaitun di atas pure.
- Anda juga bisa menemani pure kembang kol dengan beberapa potong roti goreng.