Kari udang, hidangan tradisional India yang akan sangat Anda sukai. Kari adalah bumbu dengan banyak rasa, yang bisa kita gunakan untuk menyiapkan banyak hidangan ikan, daging, sayuran ...
Kari udang sangat ideal sebagai lauk tunggal ditemani nasi putih, sayuran... Bisa juga dibuat sebagai starter atau makanan pembuka.
Hidangan yang bisa kita siapkan dalam waktu singkat, kita juga bisa menyiapkannya dari hari ke hari, masih akan memakan lebih banyak rasa.
kari udang
penulis: montse
Jenis resep: Makanan pembuka
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 gram. udang kupas mentah
- 1 sendok makan kari
- sendok makan jahe
- 150 ml. santan
- 2 sendok makan saus tomat
- ½ bawang bombay
- 1 genggam ketumbar
- 1 buah jeruk nipis atau lemon
- Minyak zaitun
Persiapan
- Untuk membuat gulai udangnya kita bersihkan terlebih dahulu udangnya, jika sudah dikupas, kita beri garam terlebih dahulu.
- Kami menaruh casserole di atas api sedang dengan semburan minyak, kami menumis udang, mengambil dan memesan.
- Kupas bawang dan potong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Kami menambahkannya ke casserole tempat kami menumis udang. Kami merebusnya sampai transparan.
- Tambahkan tomat goreng ke bawang, aduk rata. Tambahkan santan dan masak selama beberapa menit.
- Tambahkan kari, satu sendok teh jahe dan sedikit garam, aduk rata. Kami mencicipi sausnya, kami bisa menambahkan lebih banyak bumbu.
- Tambahkan sejumput jeruk nipis atau lemon sesuai selera.
- Saat sausnya sesuai dengan keinginan kita, kita akan menambahkan udang ke dalam casserole dan mencampurnya, biarkan semuanya matang bersama selama beberapa menit.
- Cincang ketumbar, jika tidak suka bisa tambahkan peterseli, kami tambahkan ke dalam casserole dengan udang. Kami mematikan dan membiarkannya beristirahat selama beberapa menit.
- Kami sajikan segera panas.
- Kita bisa menemani hidangan ini dengan nasi panjang atau nasi basmati matang.