Halo cantik!
Saya akui, saya telah jatuh kembali pada saya kecanduan rempah-rempah. Jadi karena saya sangat banyak tentang 'berbagi adalah hidup' hari ini kami melakukan pemanasan tanpa harus meninggalkan dapur dengan resep lezat ini kari buncis dan bayam, un hidangan vegan cocok untuk semua perut. Seperti biasa, versi yang akan kami siapkan dirancang untuk kantong sederhana dan dapur terburu-buru. Orang puritan daging yang santai, resep ini akan membuat Anda takjub juga. Jika Anda tidak dapat menambahkan daging ke resep ini, tetap tenang dan masukkan ke dalam panci apa yang paling Anda sukai.
Kari lagi? (Anda akan bertanya). Kamu benar. Bagi Anda yang rutin membaca blog ini tahu bahwa saya biasanya berbagi dengan Anda resep yang menyertakan beberapa di antaranya yang digolongkan sebagai makanan antikanker. Nah, jika Anda telah menyelesaikan pekerjaan rumah Anda, Anda akan tahu bahwa kunyit (bumbu penting dalam kari) adalah jenis makanan antikanker yang paling khas hingga saat ini. Kurkumin, salah satu prinsip antitumor dalam kunyit, mampu menghambat pertumbuhan berbagai jenis sel tumor (ovarium, payudara, usus besar, hati, paru-paru, pankreas, lambung, kandung kemih, dll).
Selain memperlambat perkembangan metastasis, ia menginduksi autolisis sel tumor (bunuh diri sel kanker), mengurangi peradangan peritumoral, menghambat faktor NF-kappaB, yang merupakan salah satu yang melindungi sel tumor terhadap mekanisme sistem kekebalan tubuh kita. hilangkan itu.
Yang ideal adalah mengonsumsi setidaknya 5 gram kunyit per hari (setengah sendok teh kopi), tetapi untuk diserap di tingkat usus, itu harus dicampur dengan sejumput lada hitam dan minyak zaitun extra virgin.
Ada banyak jenis kari seperti jumlah hari di kalender, ya, jika Anda merasakan naluri yang tak tertahankan untuk melepaskan kebebasan kreatif Anda dan menambahkan beberapa bahan lagi (santan, kacang-kacangan, kismis, yucca, labu…) manjakan diri Anda.
#bonprofit
- 1 panci buncis matang
- 1 kaleng tomat utuh dikupas
- 2 genggam bayam
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- 1 sendok teh kunyit
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh cury
- sal
- lada
- 1 gelas nasi gandum
- Kami mendidihkan satu setengah liter air untuk memasak nasi merah. Bacalah instruksi untuk nasi ini dengan baik karena cara memasaknya berbeda dengan nasi putih.
- Sementara itu, dalam wajan besar, rebus bawang bombay yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
- Tambahkan wortel yang sudah dipotong-potong dan paprika yang sudah dipotong-potong dengan batang korek api.
- Taburkan semua bumbu yang ditunjukkan di bagian bahan dan aduk untuk menyatukan jus.
- Potong tomat dari kaleng dan tambahkan ke dalam wajan.
- Tambahkan sedikit garam dan merica.
- Aduk dan biarkan masak selama 5 menit.
- Kami membuka panci buncis, tiriskan dan tambahkan ke wajan.
- Kami mengaduk dan memasak selama 10 menit.
- Kami menambahkan 2 genggam bayam. Aduk dan biarkan masak 2 menit lagi.
- Kami menguji titik garam dan keasaman. Jika sausnya terlalu asam, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh kayu manis bubuk.
- Matikan api dan simpan sampai nasi merah selesai dimasak.
- Kami mengeringkan nasi dan piring.