Salah satu cara paling sederhana dan terkaya untuk mempersiapkan jamur dan jamur diacak dengan telur atau dalam format tortilla. Salah satu ciri jamur adalah mengandung banyak air, jadi ketika Anda memasaknya, di mana sebelumnya Anda mengisi wajan besar dengan mereka, ketika mereka telah melepaskan semua air dan menguap, ukurannya telah berkurang drastis. Karena alasan inilah disarankan untuk menuangkan telur di atas campuran dan membuat orak-arik atau, seperti dalam hal ini, membuat telur dadar yang indah untuk 4 orang.
Jika pada foto berwarna kekuningan itu karena telur yang kami gunakan berasal dari lapangan dan tidak dibeli di supermarket dan juga oleh salah satu spesies yang telah kami gunakan: the kunyit, ideal untuk jamur dan sampanye.
- 800 gram champignon dan aneka jamur
- 4 telur lapangan
- 5 siung bawang putih
- Kunyit
- merica putih
- Garam
- Minyak zaitun
- Dalam wajan besar, goreng dengan sedikit minyak zaitun 5 siung bawang putih kupas dan potong dadu yang sangat kecil.
- Sementara itu, ayo cuci bersih jamur dan jamur kami, untuk menghilangkan tanah yang mungkin masih mereka bawa.
- Saat bawang putih sudah berwarna kecokelatan, tuangkan jamur ke atasnya dan angkat api menjadi sedang-besar lepaskan semua air dan dikonsumsi. Kami menambahkan dalam langkah ini file kunyit (sesuai keinginan Anda), sedikit merica putih dan garam. Kami aduk rata dan kami menunggu sekitar 10-15 menit, sampai air menguap seluruhnya.
- Sedangkan dalam mangkuk berukuran sedang, kami mengalahkan 4 butir telur dan kami menambahkan sejumput garam. Saat jamur dan jamur benar-benar matang, masukkan ke dalam mangkuk dan aduk campuran dengan telur dengan baik.
- Langkah selanjutnya adalah menuangkan ke dalam wajan dan buat telur dadar biasa. Dan siap! Anda dapat mengatur piring dengan memotong tusuk sate kecil atau potongan sebanyak yang Anda makan.