Membuat pengawet jamur rumahan yang lezat ini merupakan persiapan yang sangat sederhana, karena tidak mengandung terlalu banyak bahan dan perlu diingat bahwa setelah disiapkan Anda harus menunggu kurang lebih tiga hari sebelum mengonsumsinya.
Bahan:
11/2 gelas air
1 cangkir cuka
250 gram jamur
Garam secukupnya
oregano, cabai dan bawang putih, sesuai selera
minyak biasa, jumlah yang dibutuhkan
Persiapan:
Pertama Anda harus memotong jamur menjadi irisan (tapi tidak tipis) dan rebus beberapa saat dalam panci dengan air, cuka dan sedikit garam. Kemudian Anda tiriskan dan menyiramnya dengan air dingin untuk memotong masakan.
Selanjutnya, dalam wadah atau toples, tempatkan irisan jamur, taburi dengan oregano, cabai tumbuk, sedikit siung bawang putih dan tutupi dengan minyak. Tutup rapat dan simpan di lemari es.