Hari ini kita akan menyiapkan beberapa iga direndam dengan kentang, dengan rasa pahit, iga berbeda dan penuh rasa. Resep ini diberikan kepada saya oleh seorang teman, kami sangat menyukainya, mereka disiapkan di oven dan hasilnya sepadan, mereka sangat empuk dan sangat enak, bisa ditemani kentang, salad, sayuran.
Iga diasinkan dengan kentang
penulis: montse
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo iga babi dipotong-potong
- 5-6 sendok makan saus tomat
- 5-6 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan mustard
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan cuka
- Garam, minyak, merica
Persiapan
- Hal pertama adalah menyiapkan saus. Kami taruh panci di atas api, kami taruh saus tomat, saus tomat dan mustard, kami taruh di atas api sedang dan kami akan mengaduk sampai tercampur rata. Anda bisa menambahkan lebih dari satu bahan jika suka seperti itu.
- Tambahkan garam, merica, gula dan sedikit cuka, aduk dan biarkan saus panas dengan baik tanpa mendidih. Kami mematikan dan membiarkannya dingin.
- Kita siapkan iga, kita taruh di mangkok, potong dan bersihkan, basuh iga dengan saus yang sudah kita siapkan dan biarkan terendam selama beberapa jam, kita akan mengaduknya agar terisi dengan baik dengan saus.
- Kami mengubah oven menjadi 180ºC panas naik dan turun, kami akan meletakkan nampan di mana kami memiliki tulang rusuk di tengah oven selama sekitar 30 menit, kami membalikkan tulang rusuk dan membiarkannya selama 30 menit lagi. Mereka harus berwarna kecokelatan, jika perlu menyisakan lebih banyak waktu.
- Sementara kami mengupas dan memotong beberapa kentang, kami menggorengnya dalam wajan dengan banyak minyak dan cadangan.
- Saat iga sangat renyah, keluarkan dari oven. Mereka disajikan panas dan ditemani dengan kentang goreng.