Iga bisa dibuat dengan berbagai cara ... Mungkin cara terbaik yang saya suka adalah dengan dipanggang, dibumbui dengan beberapa bumbu aromatik dan ditemani dengan saus pedas yang enak. Resep dari iga barbekyu dengan nasi yang saya usulkan hari ini, ada sedikit dari semua itu.
Selain resep yang penuh rasa, yang saya usulkan hari ini adalah resep sederhana yang tidak akan menghabiskan banyak waktu. Sebagian besar pekerjaan akan dilakukan dengan oven. Sebelum memanggang iga, ya, Anda pasti sudah memilikinya mengasinkan di lemari es dengan satu set bumbu yang akan memperbanyak rasanya. Pertimbangkan ini saat menghitung waktu.
Iga BBQ dengan nasi
Iga BBQ dengan nasi adalah hidangan akhir pekan yang enak. Anda bisa membuatnya di oven, tetapi juga di barbekyu, memanfaatkan cuaca yang baik.
penulis: Maria
Jenis resep: Utama
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 iga babi
- 3 sendok teh oregano kering
- 2 sendok teh lada hitam tumbuk
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh mentega
- Saus barbekyu
- 2 cangkir nasi putih sebagai pendamping
Persiapan
- Kami mulai dengan mencampurkan oregano dalam sebuah wadah. lada hitam, bawang putih cincang, cabai rawit dan garam.
- Bumbui iga dengan campuran. Kami menggunakan tangan kami untuk memastikannya "menembus" daging.
- Kami bungkus dengan film transparan dan biarkan meresap di lemari es setidaknya selama satu jam.
- Setelah beberapa saat, kami memanaskan oven hingga 190ºC dan mengeluarkan iga dari lemari es.
- Kami menyebarkan tulang rusuk, di kedua sisi, dengan mentega leleh dan kemudian dengan saus barbekyu. Kami menggunakan sikat silikon untuk ini.
- Kami bawa ke oven dan panggang selama 20 menit. Setelah itu, balik iga, manfaatkan momen tersebut untuk dioleskan kembali dengan saus barbeque. Masak lagi 20 menit.
- Saat itu hampir selesai kami menaikkan suhu pada suhu 210ºC selama 5-10 menit hingga daging berwarna kecoklatan.
- Kami menyajikan iga dengan nasi.