Kami memulai akhir pekan dengan menyiapkan suguhan manis. SEBUAH flan krim keju sangat sederhana yang akan menjadi sekutu yang baik saat kita memiliki tamu di rumah. Mengapa? Karena sangat sederhana untuk disiapkan dan kita dapat membiarkannya dilakukan sehari sebelumnya untuk menikmati tamu kita.
Kita bisa melakukannya di piring besar, di flan atau di wadah individu. Opsi terakhir lebih elegan dari yang sebelumnya; Kita hanya perlu menaruh beberapa buah merah dan beberapa tangkai mint di flan untuk menaklukkan para pengunjung. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
Bahan-bahan
- 2 M telur pada suhu kamar
- 2 putih telur pada suhu kamar
- ½ cangkir gula
- 1½ sendok teh vanili
- 2 cangkir susu pada suhu kamar
- ¼ cangkir krim keju pada suhu kamar
Untuk karamel
- ¼ cangkir gula
- 2 sendok makan air
Persiapan
- Kami mulai dengan menyiapkan karamel. Untuk melakukan ini, kami menempatkan gula dan air dalam panci dan tanpa diaduk kami membiarkan gula larut dengan api. Dari sana karamel akan mulai menggelembung dan menggelap. Selama proses itu kami memindahkan panci dari waktu ke waktu. Saat karamel sudah berwarna keemasan, angkat dari api.
- Kami menuangkan karamel di dalam cetakan atau di dalam cetakan dan kami memindahkan ini sehingga merata di seluruh alas. Kami membiarkannya beristirahat sementara kami menyiapkan flan.
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 190ºC.
- Dalam mangkuk kami mengalahkan krim keju dan gula pasir dengan beberapa batang sampai tercampur rata.
- Setelah kami menambahkan telur dan putih telurnya lalu kocok lagi.
- Tambahkan vanilla dan kocok sedikit lagi.
- Kami memanaskan susu dan sebelum mendidih, kami tuangkan sesendok ke dalam adonan telur. Kami mengocok dengan cepat untuk menghindari memasak telur. Selanjutnya, kami menuangkan sisa susu sambil mengocok
- Kami mendistribusikan campuran tersebut dalam cetakan yang berbeda dan tempatkan ini di sumber dengan air mendidih untuk memanggangnya dalam bain-marie. Air harus mencapai sekitar setengah dari cetakan.
- Kami memanggang di tengah dari oven selama 75 menit atau sampai flan mengeras.
- Kami keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Sekali dingin kami memesan di lemari es setidaknya selama empat jam.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 250