Setelah pesta, kami pergi dengan resep yang sedikit lebih sehat, beberapa Crepes diisi bayam dengan keju ricotta. sebuah resep ringan dan sederhana, yang bisa kita persiapkan di rumah.
Bayam adalah sayuran yang baik dan sangat lembut, disertai dengan keju ricotta adalah isian dengan tekstur yang lembut dan lembut, meskipun kita dapat mengganti keju dan menggantinya dengan yang lain yang kita suka, tetapi yang terpenting adalah krim.
Bayam dan ricotta crepes
penulis: Montse Morote
Jenis resep: permulaan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- Untuk crepes:
- 150 gr. Tepung
- 3 telur
- 125 ml. susu
- Mentega
- Garam
- Untuk isian:
- 500 gr. bayam
- 200 keju ricotta atau keju cottage
- Krim cair
- Mentega
- Garam dan merica
Persiapan
- Kami siapkan crepes, masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam mangkok dan kocok hingga ada adonan tanpa gumpalan, jangan terlalu kental. Kami biarkan istirahat selama sekitar 20 menit.
- Kami memanaskan wajan dengan ukuran yang kami inginkan, meletakkan di atas api sedang dan menyebarkannya dengan sedikit mentega, menambahkan sedikit adonan dan mendistribusikannya ke seluruh dasar wajan, biarkan sedikit kecoklatan dan dengan bantuan spatula kami membaliknya dan menyelesaikannya.
- Kami ulangi operasi dengan masing-masing, sampai semua adonan habis.
- Kami menyiapkan isinya.
- Dalam wajan kita taruh sedikit mentega ketika sudah panas kita akan masukkan bayam cincang, tumis dan tambahkan keju, semua cincang, aduk semuanya sampai semuanya tercampur, tambahkan beberapa sendok makan krim cair, garam dan merica, biarkan matang selama beberapa menit.
- Ketika kami melihat bahwa semuanya seperti krim, kami merasakan garam.
- Kami mengisi crepes dengan bayam dan krim keju ini dan kami menempatkannya di sebuah sumber, dan memanggangnya selama 10 menit pada suhu 200ºC, angkat dan sajikan panas.
- Dan siap makan !!!