Saya berjanji kepada Anda bahwa sepanjang bulan Desember ini saya akan terus menunjukkan kepada Anda proposal baru untuk menyelesaikan Anda Menu Natal Dan apa yang Anda janjikan sudah jatuh tempo! Ini cod dalam saus dengan almond dan kismis Ini adalah proposal Natal yang sangat sederhana dan cepat dibuat, serta lezat tentunya.
Apakah Anda memiliki 25 menit? Maka Anda bisa menyiapkan resep ini. Tapi Anda juga bisa biarkan saus dibuat beberapa jam sebelumnya dan yang harus Anda lakukan untuk menyelesaikannya adalah memanaskannya dan menambahkan cod. Yang ini hanya membutuhkan sekitar enam menit untuk dimasak. Dan apa itu 6 menit?
Anda juga tidak perlu khawatir jika tidak memiliki saus terlebih dahulu tekstur yang diinginkan. Jika keluar sangat kental, cukup tambahkan sedikit air. Dan jika terlalu ringan? Jika itu terjadi, Anda hanya perlu menurunkannya sedikit lagi. Silakan dan siapkan cod ini!
Resepnya
- 4 fillet ikan kod yang sudah dihilangkan garamnya
- Segenggam almond
- 3 siung bawang putih iris
- 2 buah cabai rawit
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang
- Beberapa helai kunyit
- 1 sendok teh tepung terigu
- ½ gelas anggur putih
- 1 genggam kismis
- Garam (dalam kasus saya itu tidak perlu)
- Minyak zaitun
- Dalam wajan atau panci besar kami memanggang almond. Setelah selesai, kami menghapus dan memesan.
- Dalam minyak yang sama, sekarang kita kecokelatan bawang putih dengan cabai. Setelah selesai, angkat dan sisihkan bersama almond.
- Sekarang, tambahkan sedikit minyak jika perlu, Tumis bawang bombay dengan api kecil sampai transparan. Kemudian, kami menambahkan kunyit dan memasak seluruhnya selama beberapa menit lagi.
- Selanjutnya kami menambahkan tepung dan aduk kami memasak beberapa menit lagi.
- Kemudian, kami menuangkan anggur putih, bawang putih, almond, dan kismis. Masak selama beberapa detik agar sebagian alkohol menguap lalu tambahkan pinggang.
- Kami menutupi casserole dan masak pinggang dalam saus sekitar 5-7 menit, tergantung pada ketebalan pinggang.
- Setelah selesai, kami menyajikan cod dalam saus dengan almond dan kismis.