Hari ini saya mengusulkan resep ideal untuk melengkapi menu Anda selama seminggu: Sayuran dengan tahu dan mie beras. Resep sederhana, cepat, bergizi dan penuh warna yang dapat Anda sajikan saat makan malam dan makan siang dan cocok untuk pola makan vegan.
Resep ini memiliki semuanya, tidak ada yang hilang! Basis sayuran, bawang, dan lada yang baik dalam hal ini, yang dapat Anda kembangkan dengan menambahkan wortel atau batang daun bawang. Di samping itu menggabungkan tahu, protein vegan yang telah saya rendam untuk memberikan rasa, dan bihun, pilihan cepat dan menarik untuk membuat sup dan menemani sayuran tumis.
Jika Anda mengaturnya dengan baik, Anda bisa menyiapkan hidangan ini dalam 20 menit kira-kira berapa lama waktu yang dibutuhkan tahu untuk mengambil semua rasa dan memasak. Tidak punya banyak waktu? Goreng tahu yang sudah dibumbui dan Anda akan menghemat 10 menit. Tumisnya memiliki kecap, jadi rasanya tidak kurang.
Resepnya
- 1 blok tahu
- 200 ml. air
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Sejumput jintan
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- Garam
- 70 gram. mie beras
- 1 Cebolla
- 2 paprika hijau Italia
- 1 pimiento rojo
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai rawit (opsional)
- Minyak zaitun
- Sedikit kecap.
- Potong tahu menjadi kubus dan kami memasukkannya ke dalam panci yang pas untuk diperpanjang.
- Kami menambahkan air, paprika, oregano, bubuk bawang putih, jintan, garam dan lada hitam, lalu panaskan wajan.
- Kami mendidih lalu kecilkan api agar tetap terjaga.Kita tutup panci dan masak selama 5 menit. Kemudian kami membuka dan melanjutkan memasak hingga airnya menguap.
- Jadi, kami menuangkan sedikit minyak dan goreng tahu hingga berwarna keemasan, saat kita mengangkat panci dari api.
- Saat tahu sedang dimasak, potong bawang bombay menjadi irisan batang korek api dan paprika menjadi irisan. kami tumis untuk menyalakan api bersama dengan siung bawang putih dan cabai dalam wajan besar dengan sedikit minyak.
- Pada saat bersamaan kami juga memasak mie mengikuti instruksi pabriknya. Dalam kasus saya, cukup memasaknya dalam air mendidih selama 4 menit, setelah itu didinginkan dan dikeringkan.
- Dengan semua bahan sudah siap, kita tinggal melakukannya masukkan tahu dan mie ke dalam wajan dengan sayuran, tambahkan kecap dan tumis selama beberapa menit.
- Kami menyajikan sayuran dengan tahu dan bihun, panas.