Cara memasak kepiting laba-laba
Jika kita makan malam dan seorang tamu sedang diet, tidak ada yang lebih baik dari pada yang baik Kepiting laba-laba GaliciaDengan kata lain, tentu saja, ini adalah salah satu makanan laut yang paling dihargai karena dagingnya yang lezat; tunggal kamu harus memasaknya dengan melimpah
air, garam dan daun salam selama sekitar 15 sampai 20 menit tergantung ukurannya. Jika ada waktu, sebelum dimasak, masukkan ke dalam air dingin selama 2 jam karena akan sangat bersih dengan nafas Anda. Setelah matang, kakinya dipisahkan, badannya dibelah dan semua cairan lainnya dituangkan ke dalam cangkang, aduk rata.
Jika Anda suka, cara lain untuk menyiapkannya adalah dengan mencampurkan semua yang ada di cangkang dengan telur rebus dan anggur putih yang enak, meskipun menurut selera saya cukup kepiting laba-laba yang dimasak sudah merupakan makanan lezat dengan sendirinya.
Dengan kaldu masak kepiting laba-laba Anda bisa membuat sup seafood yang enak.
Kami berharap berkat artikel ini Anda tidak perlu ragu lagi cara memasak kepiting laba-laba.
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.
Terima kasih untuk resep yang mereka berikan kepada saya pagi ini dan saya tidak tahu tentang persiapannya, itu enak. pelukan dari Lanzarote.
Menurut saya dengan cara berikut, resep ini akan jauh lebih baik. Pertama-tama, katakan bahwa itu tidak boleh dimasak dengan daun salam, karena akan mengubah rasa hidangan. Anda juga harus memperhitungkan apakah kerang itu masih hidup atau sudah mati. Jika masih hidup, ditempatkan di panci dengan air DINGIN dan asin (seperti air laut), dengan tutup, dan waktu memasak mulai dihitung sejak mulai mendidih. Kalau sudah mati ditaruh di air asin, tapi kali ini mendidih. Ini terjadi dengan semua jenis makanan laut, udang, necoras ...
Jika ada kemungkinan mendapatkan air dari laut, jauh lebih baik.
Resep lainnya benar, dan saya setuju bahwa itu tidak boleh dicampur dengan yang lain. Semua yang terbaik,
Penggemar kepiting laba-laba Galicia ...
Terima kasih banyak Lorena, untuk sedikit dan aku menyakiti kepiting laba-laba ku
Saya telah memakannya berkali-kali tetapi saya tidak tahu cara memasaknya, saya harap semuanya berhasil untuk saya.
Menurut rekteta Lorena, meskipun akan sedikit menurunkan waktu memasak, dari 7 menjadi 12 menit untuk potongan antara 800 dan 2000 gr. Yang terbesar adalah cangkang dan ikan kecil terkecil (tidak, terima kasih).
AH. dan taruh di bawah aliran air dingin segera setelah selesai dimasak, yang jika tidak, ia juga lewat.
terima kasih
Saya muak dengan nama kepiting laba-laba dalam asumsi maskulin,
nama aslinya adalah «spider crab», baik untuk jantan maupun betina
dan bukan kepiting laba-laba
Kepiting laba-laba = seratus mata
Di Galician tidak ada kepiting laba-laba, tetapi dalam bahasa Spanyol (RAE), ya, kepiting laba-laba dan kepiting laba-laba. dan sebagai catatan bahwa saya selalu makan kepiting laba-laba !!! (centolas = seratus gila ...) 😉
Dan sekarang saya akan makan utuh!
Mereka memberi kami ucapan terima kasih yang sangat baik untuk resepnya
Terima kasih untuk resepnya yang lezat, ini luar biasa dan dengan cara ini Anda bisa menghargai rasanya yang kaya
Saya juga berterima kasih atas resepnya. Dan omong-omong, saya menggunakan kesempatan ini untuk memberi tahu Anda hal yang paling penting: Michael Jackson saya pasti akan menyukainya. Dia yang TERBAIK.
Cara memasak kepiting laba-laba yang paling "layak laut" adalah:
1.- Bunuh dengan cuka .. Taruh chorillo di mulut "serangga" dan biarkan mati. Dengan cara ini, saat memasak, kaki tidak akan lepas.
2.- Rebus air asin (sedekat mungkin dengan air laut). Tambahkan beberapa lembar daun salam. Jika sudah mendidih ... tambahkan kepiting laba-laba dengan kaki menghadap ke atas, pastikan air menutupinya dengan baik.
3.- Waktu pemasakan diambil setelah air mendidih kembali.
3.1.- Untuk kepiting laba-laba hingga 1 Kg selama 12 menit.
3.2.- Untuk kepiting laba-laba dari 1 kg menjadi 2 kg dalam 15-18 menit.
3.3.- Untuk kepiting laba-laba> 2 Kg. Sekitar 20-22 menit.
4.- Biarkan dingin dengan kaki menghadap ke atas.
5.- Untuk mempresentasikan:
5.1.- Pisahkan kaki pada sendi yang paling dekat dengan tubuh. Sangat mudah untuk memaksa kaki ke arah yang berlawanan dengan permainan sendi. Jangan "merobek" kaki ... Anda akan menghilangkan sebagian daging dari tubuh dengan kaki.
5.2.- Angkat «potongan / mobil / cangkang» dengan hati-hati, buang bránquias, bersihkan badan dan hitung masing-masing sisinya menjadi 3 bagian dan aduk isi cangkang hingga diperoleh pasta yang seragam. Jangan menambahkan anggur, roti, dan makanan manis lainnya ... Anda akan kehilangan rasa laut ... baik jika Anda menyukai variasi .... Anda bisa memasukkan isi kaki dan bahkan daging yang sudah dipipihkan ke dalam bongkahan. Cobalah dan beri tahu saya….
Kepiting laba-laba dapat dibekukan dengan hasil yang cukup baik ... pencegahan untuk memasaknya sedikit lebih sedikit daripada mengkonsumsi "segar".
Setelah dingin, bungkus dengan bungkus plastik (murah hati) atau kain yang dibasahi air rebusan dan bekukan secara terbalik. Setelah dibekukan tidak memakan waktu lebih dari 1 bulan untuk mengkonsumsinya ... untuk mencairkannya (1 hari sebelum dimakan) biarkan pada suhu ruangan apox 1/2 hari. istirahatlah di area dingin lemari es. Untuk makan ... lanjutkan untuk menyajikan.
Anggur Albariño, atau fruity white apa pun yang paling baik menyertai kelezatan lautan ini… .. Ah… ..yang terbaik… yang dari Ria dan Galicia dari Ria de Arosa… berukuran sekitar 1,5 - 2 kg. dan yang terpenting ... karena ini adalah betina dan bulat telur ... (beberapa orang akan mengatakan bahwa tidak ada rasa jantan ... tapi hei ... ..) Anda juga dapat menemukan kepiting «Asturiana», cukup bagus dan mirip dengan «pantai» Galisia (laut lepas, bukan Ría) dan terakhir "Prancis" yang tidak ada hubungannya dengan Aturiana dan jangan sebut Galicia dari Ria ... tapi hei, pada akhirnya, sesuatu " perbaikan "... ..
Salam dan nikmatilah.
Hi all.
Terima kasih untuk resepnya, saya ucapkan untuk melihat bentuk olahan lainnya.
Di sini, di Asturias, kami menambahkan sedikit sari apel ke mobil dan itu tampak hebat.
Sebuah ucapan.
untuk isian: remah roti 1 sendok makan1, telur rebus, mayonaise, pikles, campur semuanya dengan mixer, nikmat !!!!!
Hei, aku sangat menghargai resepnya, tapi tahukah kamu bagaimana cara membuatnya saat sudah mati? Itu adalah bahwa mereka telah memberikannya kepada saya untuk Natal dan mereka akan datang pada Malam Tahun Baru untuk memakannya.
Pokoknya ciuman dan terima kasih
terima kasih untuk resepnya. Saya sangat menyukainya.
Kebenarannya sangat bagus.