Paprika piquillo diisi dengan béchamel, spesial Paskah

Kami memulai hari ini dengan sukacita, tampaknya hujan telah memberi kami sedikit gencatan senjata, setidaknya pada Minggu Palem ini. Itulah mengapa hari ini saya membawakan resep untuk Anda cabai piquillo diisi dengan saus béchamel, untuk merayakan dengan makan siang yang enak hari-hari Paskah ini.

Los cabai piquillo Mereka adalah makanan yang sangat baik untuk hidangan apa pun, karena cocok untuk segala hal. Kami juga bisa membuat isian, seperti tumis atau mentah di atas salad apa pun.

Bahan-bahan

• 12 cabai piquillo.
• 300 g daging cincang (babi atau ayam).
• 1 buah bawang bombay.
• 1 buah cabai hijau
• 1 buah tomat.
• 2 siung bawang putih
• Minyak zaitun
• Sal
• Timi.
• Oregano.
• Air.
• Anggur putih untuk memasak.
• Keju parut.

Untuk saus becamel:

• Minyak zaitun
• Tepung
• Susu.
• Sal
• Pala.

Persiapan

Untuk membuat resep ini dari cabai piquillo Hal pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan file daging. Untuk melakukan ini, kami akan mengupas dan mencuci semua sayuran dengan sangat baik. Setelah itu, kami akan memotong semuanya dengan sangat baik dan kami akan membuat saus dengan semuanya. Dalam wajan kami akan meletakkan latar belakang minyak zaitun yang baik, kemudian kami akan menambahkan dalam urutan ini: bawang putih, bawang merah, paprika hijau, dan tomat.

Ketika semua ini direbus dengan baik kita akan menambahkan daging dan aduk rata sehingga menghasilkan rasa. Kami akan menambahkan sedikit anggur putih dan ketika alkohol telah menguap kami akan menambahkan air untuk menutupi sedikit dan pergi menurunkan sampai tidak ada kaldu. Selain itu, kami akan menambahkan bumbu.

Saat daging sedang dibuat, kami akan menyiapkan paprika. Jadi, kami akan mengeluarkannya dari kalengnya dan mengeringkannya sedikit dan membuang bijinya. Dalam wajan, kami akan menaruh sedikit minyak dan kami akan menumis semua cabai piquillo setidaknya selama 5 menit, satu putaran.

Kami juga akan menyiapkan file saus becamel. Di dalam panci, kami akan menambahkan sedikit minyak zaitun yang akan kami tambahkan 3-4 sendok makan tepung (tergantung pada jumlah béchamel yang ingin kami buat). Kami akan mengaduk rata dengan tongkat dan secara bertahap akan menuangkan sedikit aliran susu, sampai kami mendapatkan krim sedang yang ringan.

Setelah semuanya selesai, saatnya membuat paprika piquillo ini diisi dengan bechamel. Kami akan mengambil paprika dan kami akan mengisinya dengan daging dan, kami akan menempatkannya di loyang. Kami akan menambahkan bechamel dan keju parut di atasnya dan kami akan memasukkannya ke dalam oven di 180ºC selama kurang lebih 20 menit atau sampai kita melihat keju benar-benar meleleh dan berwarna keemasan.

Informasi lebih lanjut - Paprika diisi dengan jamur dan daging sapi

Informasi lebih lanjut tentang resepnya