Sejak kemarin kami memanjakan diri dengan kepang manis dan brioches Bagaimana menurut Anda jika hari ini kita menyeimbangkan akhir pekan dengan beberapa Sayuran Isi Terong? Resep yang sangat mudah dan bermanfaat yang membantu kita semua untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran dengan cara yang sehat dan lezat.
Gelar kesulitan: Mudah
Waktu persiapan: 20 menit (+ sekitar 15 menit lagi untuk memanggang)
Bahan untuk 6 orang:
- 3 terong sedikit besar
- 2 tomat matang
- 1 bawang
- 1 Paprika merah
- 1 paprika hijau
- 1 siung bawang putih
- 2 atau 3 sendok makan minyak zaitun
- Garam
- Merica
Elaborasi:
Bersihkan terong, potong menjadi dua dan masukkan ke dalam air asin. Kemudian panaskan minyak zaitun dalam wajan, panci atau wajan. Potong itu bawang dalam kotak dan tambahkan ke minyak, biarkan mendidih. Sebaliknya, Anda bisa mencuci dan memotong paprika dan tomat menjadi potongan-potongan kecil. Saat bawang bombai hampir transparan, tambahkan sisa sayuran dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga tomat hancur, aduk sesekali. Sambil mengeringkan terong dan membuang bagian dalamnya dengan bantuan pisau, sendok atau penuang sayuran.
Jika Anda melihat tomat telah dibuang, tambahkan setengah gelas air, sal, Lada, el siung bawang putih hancur dan tunggu sampai mendidih. Potong isian terong menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.
Tambahkan bagian dalam terong ke sisa sayuran dan masak dengan api sedang sampai terung empuk. Setelah siap, isi file terong, letakkan di atas loyang yang diolesi sedikit minyak dan panggang selama kurang lebih 15 menit pada suhu 200ºC (waktu dan suhu dapat bervariasi dari satu oven ke oven lainnya).
Dan Anda sudah memiliki file Sayuran Isi Terong siap!
Pada saat melayani ...
Saya menyajikan semuanya di piring yang sama dan di dekatnya saya meletakkan pembuat saus saus bechamel buatan sendiri sehingga siapapun yang ingin menambahkannya. Dalam kasus saya itu adalah hidangan kedua, meskipun mereka juga bisa disajikan sebagai starter (dengan terong yang lebih kecil) atau sebagai pendamping.
Saran resep:
- Jika ingin memberikan sentuhan yang lebih formal, Anda bisa menyajikannya dengan saus saus becamel sudah ditambahkan, a tomat ceri dibelah dua ditempatkan di tengah terong dan ditaburi timi. Pada lebih dari satu kesempatan, mereka telah menghasilkan kesuksesan dengan cara ini.
- Pilihan lainnya adalah menambahkan keju dan gratin, baik dengan atau tanpa saus béchamel.
- Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran seperti wortel, jamur, timun Jepang, dll ...
Terbaik…
Jika Anda tidak suka sayuran, ini cara yang baik untuk memakannya, karena dicampur dan dipotong kecil-kecil, rasanya sangat berbeda, dan jika Anda juga menambahkan saus, keju, atau keduanya, jauh lebih baik. Dengan anak-anak mereka sukses!
Sungguh makanan yang kaya dan bergizi! Di mana saya menulis agar Anda bisa mengirimi saya lebih banyak resep?
Hai Iris!
Terima kasih banyak atas komentar Anda :) Di kolom kiri ada tempat yang bertuliskan "Terima berita di email Anda" dan di bawahnya ada kotak. Di kotak itu tulis email Anda dan klik «berlangganan», Anda akan menerima email untuk mengkonfirmasi langganan dan voila, mulai saat itu Anda akan menerima semua berita di email Anda ^ _ ^
Selamat menikmati resepnya! Salam pembuka : )
Sungguh resep yang enak, sehat dan sangat rendah kalori .. terima kasih telah membagikannya!
Halo Letizia!
Terima kasih telah meninggalkan komentar, saya senang Anda menyukainya ^ _ ^
salam
Apa yang terjadi jika saya memasukkan seluruh terong untuk dimasak dalam air (direbus)? Dan kemudian saya meletakkan isian untuk menghindari oven?
Hai Luis!
Ini pilihan yang bagus jika Anda ingin menghindari memanggang :)
Salam dan terima kasih telah membaca kami
Beberapa elemen seperti waktu yang terlewat dalam resep ini, seperti waktu memasak terong yang menurut saya penting, menurut saya resepnya baik-baik saja tetapi kata-katanya sedikit kurang informasi
Hello!
Masalahnya adalah saya mengosongkan terong dengan baik dan kemudian kita tidak memakan kulitnya, pemanggangannya sederhana agar tidak terlihat mentah, tetapi jika Anda ingin memakan kulitnya Anda bisa memanggangnya selama 40-45 menit, di hal itu lebih baik untuk tidak memasak sayuran terlalu banyak sebelum mengisinya dan dengan demikian mereka menyelesaikan pemasakan dalam oven; )
Salam dan terima kasih telah membaca!