Ayam dengan saus nanas dan madu

Lama sekali aku berpikir bagaimana cara menyiapkan beberapa dada ayam yang kubeli di dalam nampan agar memiliki penampilan yang anggun. Akhirnya ide untuk ini ayam dengan saus nanas dan madu, yang pasti sangat umum karena di dapur tidak banyak yang bisa ditemukan. Meski bisa dibilang hidangan ini memiliki sentuhan tropis nanas yang dipadukan dengan kelembutan rasa madu dari bunga pegunungan Alpen.

Waktu persiapan: 30 menit

Bahan-bahan (4 orang)

• 3 dada ayam
• 4 iris nanas
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• 1 gelas anggur putih
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 gelas sirup nanas
• 3 sendok makan madu
• 1 cangkir kenari
• 2 sendok makan tepung jagung instan
• mentega untuk menggoreng

Persiapan

Lelehkan sepotong mentega di dalam panci, dan letakkan irisan nanas hingga kecokelatan di kedua sisinya.

Jika sudah berwarna emas, kami menaruhnya di piring. Dalam dasar yang sama dalam memasak nanas, kami membagi dadanya menjadi dua dan kami juga membiarkannya berwarna cokelat. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Kita harus berhati-hati dengan gula yang keluar dari irisan nanas, mengikis bagian bawahnya agar tidak gosong.

Saat potongan dada berwarna kecoklatan di kedua sisinya, tambahkan bawang putih cincang dan aduk di atas api tanpa membuatnya menjadi cokelat. lalu tambahkan wine, jus nanas dan kecap. Didihkan lalu kecilkan api agar ayam matang perlahan.

Ayam kita keluarkan dari casserole saat sudah matang dan bisa dipotong dengan garpu, kita simpan di piring. Kami meninggalkan cairan masakan di atas api, tambahkan madu, aduk agar larut dalam jus dan taburkan tepung jagung untuk mengentalkannya.

Terakhir, saat saus mengental, tambahkan kenari dan masukkan kembali ayam ke dalam casserole untuk memanaskannya.

Kami sajikan dengan potongan nanas.

Hari ini kami telah melengkapinya dengan pilihan hidangan nasi dengan saus yogurt.