Alpukat tartare dan udang confit

Ini adalah salah satu resep yang bisa Anda masukkan ke dalam menu Natal Anda. Itu alpukat dan tartare udang pengakuan yang saya bawakan untuk Anda hari ini adalah hidangan sederhana dan cepat untuk disiapkan; starter dingin yang bisa Anda sajikan dalam porsi individu atau dalam salad.

Selain alpukat dan udang dengan lemon, kami telah memasukkan tartar ini tomat dan selada. Semuanya adalah bahan sederhana yang dapat Anda temukan di area luas mana pun dengan harga terjangkau. Hidangan lezat dengan presentasi yang bagus untuk mengejutkan tamu Anda.

Bahan-bahan

Tartar atau salad untuk 2 orang

• 1 aguacate
• 1/4 bawang bombay, cincang halus
• 1 buah tomat tanpa biji dan tanpa kulit
• 8 udang mentah kupas dan cincang
• 1 jeruk nipis
• Minyak zaitun
• Aneka selada

elaborasi

Bumbui sedikit udang dengan kulit jeruk nipis. Itu manisan dalam minyak zaitun pada 60 ° C selama 3 menit dan dinginkan.

Kami membuka alpukat, melepaskan diri dari tulang dan mengeluarkan carte dengan bantuan sendok. Kami memotongnya dan kami campur dengan bawang bombay. Kami menambahkan garam, beberapa tetes air jeruk nipis dan minyak.

Dengan bantuan cincin (Anda juga bisa menjadikannya sebagai salad berlapis), kami merakit karang gigi. Letakkan beberapa daun selada di bagian bawah lalu campuran alpukat dan bawang bombay.

Pada ini, kami menempatkan a lapisan tomat dan kemudian udang confit.

Kami menghias dengan beberapa kecambah selada dan sedikit minyak dari confit.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Waktu persiapan 15 menit

Waktunya memasak 5 menit

Total waktu 25 menit

Kilocalories per porsi 198