Anda tidak perlu berada di Valencia untuk bisa menikmati seafood paella yang lezat. Memang benar di sana mereka enak, mungkin yang paling kaya, tapi kita juga bisa memasak paella yang enak dengan bahan yang sangat sedikit.
Sekarang aku memikirkannya, aku tidak tahu siapa pun yang tidak menyukai paella, bukan? Mudah-mudahan saya benar, dan resep ini akan menarik bagi Anda semua, atau banyak yang bisa.
Saya meninggalkan Anda dengan bahan-bahan, waktu memasak, dan langkah-langkah untuk membuat hidangan lezat ini.
Seafood Paella
Apakah ada seseorang di dunia ini yang tidak menyukai seafood paella yang enak? Kami cinta!
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Nasi
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- Minyak zaitun
- 3 siung bawang putih
- 400 gr. beras
- 600 gr. cumi-cumi
- Kunyit
- 1 liter kaldu ikan
- 6 scampi
- Pewarna
- 12 udang
- 8 kerang
- Paprika
- 5 sendok makan tomat tumbuk
- Bawang
- Garam
Persiapan
- Dalam satu panci paella besar kami akan memanaskan minyak. Sementara itu, kita akan mengupas dan memotong bawang bombay lalu melanjutkan memotongnya.
- Dengan minyak yang sudah panas, tambahkan bawang bombay cincang, bersama dengan siung bawang putih, dan tunggu hingga berwarna cokelat. Itu akan memakan waktu beberapa menit. Sudah dengan bawang bombay dan bawang putih kecokelatan, kami akan melanjutkan untuk mentransmisikan potongan cumi-cumi Sehingga dengan minyaknya mereka dibuat sedikit demi sedikit dan memanfaatkan rasa bawang juga.
- Ketika kami melihat bahwa cumi-cumi kurang lebih matang, kami menambahkan 5 sendok makan tomat alami yang dihancurkan. Kami mengaduk semuanya dengan baik agar tomat tercampur dengan baik di dalam minyak dan melekat pada cumi-cumi. Setelah kira-kira lima menit, tambahkan paprika dan aduk kembali semuanya.
- Dengan paprika yang sudah tercampur dengan sisa paprika, kami menambahkan nasi dan kami mengaduk semuanya dengan baik lagi lalu menambahkan kunyit secukupnya. Sekarang kami menumis semuanya selama beberapa menit dan saat itulah kami harus menambahkan 1 liter kaldu ikan.
- Biarkan sebentar dengan api sedang agar kaldunya berkurang. Sementara kita bisa menambahkan kunyit untuk mewarnai nasi, sedikit sal Dan kalau mau lebih amis, kita bisa tambahkan pil. Tapi itu sudah sesuai selera semua orang.
- Kami berharap airnya sedikit dikonsumsi untuk menambah rasa udang karang dan udang dan biarkan semuanya matang untuk beberapa orang 20 menit dengan api sedang dengan tutup agar kaldu habis habis, aduk sesekali agar tidak lengket. Jika kaldu kita cepat habis, kita bisa menambahkan sedikit lagi Sup ikan.
- Setelah 20 menit kita hanya perlu mendiamkan nasi selama beberapa menit dan siap untuk disantap.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 425