Dengan hidangan dingin musim panas dan tapas sedang dalam mood dan ini Kerang ke vinaigrette mereka ideal, cepat dan mudah disiapkan.
Di musim panas mereka tidak dapat absen di bar, itu adalah tapa yang sangat khas terutama di daerah pesisir, mereka dapat ditemukan dikukus, dengan bawang putih, dalam saus, dengan vinaigrette seperti resep ini, juga digunakan untuk membuat paella seafood yang lezat , kerang memiliki rasa yang sangat enak dan sangat enak dalam hidangan ikan.
Kerang ringan dan rendah kaloriYa, mereka memiliki banyak vitamin dan mineral, mereka sangat sehat. Yang penting dari hidangan ini adalah kerangnya berkualitas baik, karena jika tidak segar akan kehilangan semua rasanya. Ditemani dengan sayuran cincang segar, hidangan ini sangat ideal untuk musim panas.
- 1 kilo kerang
- Daun salam
- Untuk picadillo
- paprika merah
- ½ paprika hijau
- paprika kuning
- ½ bawang bombay
- 1 tomat
- Untuk vinaigrette
- Minyak zaitun
- Cuka
- Garam
- Untuk menyiapkan kerang dalam vinaigrette, pertama-tama kita mencuci dan menghilangkan kumis dari kerang. Kami memasukkan kerang ke dalam casserole dengan daun salam dan segelas air. Tutup dan masak sampai semua kerang terbuka.
- Saat kerang sudah ada, tutup, biarkan dingin. Kami memesan. Kami memotong semua sayuran dengan sangat cincang. Kami menempatkan mereka dalam mangkuk.
- Kami menyiapkan vinaigrette. Kami memasukkan semburan minyak, cuka, dan sedikit garam ke dalam mangkuk kecil, kami mengocoknya dengan baik agar tercampur rata.
- Kami menambahkan vinaigrette untuk sayuran dan aduk.
- Kerang kita masukkan ke dalam mangkuk, kita bisa membuang kulitnya yang kosong, kita taruh semua daging cincang di atasnya, kita masukkan ke dalam lemari es sampai waktu penyajian.