Dengan dada ayam sederhana, Anda bisa berkreasi sajian selezat dada ayam Pedro Ximenez ini. Resep sederhana, cepat disiapkan dan Anda hanya membutuhkan empat bahan. Sentuhan istimewa diberikan oleh rasa manis dan istimewa dari Pedro Ximenez, anggur manis yang, selain menjadi pendamping yang baik untuk minuman beralkohol, menambahkan sentuhan unik pada semua jenis daging.
Sebagai tambahan, Anda bisa menyajikan nasi putih seperti yang saya buat. Resep yang saya gunakan adalah yang tradisional, Anda hanya perlu mencelupkan beberapa siung bawang putih dengan sedikit minyak dan memasak nasi sesuai waktu yang ditentukan oleh produsen. Demikian juga bisakah kamu menyajikan salad hijau, untuk menambahkan sentuhan sayuran dan melengkapi hidangan yang sudah lengkap ini.
- 2 dada ayam kampung
- 200 ml krim cair
- merica
- minyak zaitun extra virgin
- sal
- merica bubuk
- setengah gelas anggur manis Pedro Ximenez
- Pertama kita akan menyiapkan dada ayam, membersihkan lemak dari daging dengan baik, cuci dengan air dingin dan keringkan dengan kertas penyerap.
- Sekarang, kami memotong payudara menjadi tongkat dengan ketebalan sekitar dua jari, musim dan cadangan.
- Kami meletakkan wajan di atas api dengan gerimis minyak zaitun murni.
- Selanjutnya kita masak chicken stick dalam minyak sampai benar-benar matang dan berwarna cokelat keemasan.
- Kami mengeluarkan ayam dari api dan menyimpannya di piring.
- Sekarang, di panci yang sama yang kita gunakan untuk memasak ayam, kita taruh sekitar 15 atau 20 merica dan kita beri heat stroke.
- Kemudian kami menambahkan anggur manis Pedro Ximenez dan membiarkan alkohol menguap selama sekitar 3 menit dengan api sedang.
- Untuk menyelesaikannya, tambahkan krim cair dan masak selama sekitar 3 atau 4 menit lagi dengan api kecil.
- Tambahkan dada ke dalam wajan agar terisi dengan baik dengan saus dan sajikan panas.