Zöld hal curry

Akár ért a curryhez, akár a a világ nyolcadik csodája, mintha némi szenvedélyre lenne szükséged az ételekhez, hogy felelevenítsd a szájpadlással való kapcsolatodat ... SZÜKSÉGES erre zöld hal curry mint alapvető elem a receptkönyv. Miért? Mert a thai konyha Ez a világ egyik legdivatosabb kályhája (és nem is lesz kevesebb). Szeretném, ha elveszítené az ismeretlentől való félelmét… bemutatom: thai konyha - gasztro szerető, gasztro szerető - thai étel (két csók). Miután elkészültek az előadások, sajnálattal tájékoztatom Önöket arról, hogy mit tesz, amikor egy üveg okker port szór a tejszínre ... NEM GYÖNYÖRŰ (ez olyan, mintha a gazpachót ketchuppal készítenénk) Ne gyalázzuk, ez bűn

Amint ez a kulináris feszültség lelepleződik, elmondom neked, hogy a thai gasztronómia a édes, savanyú, sós és savanyú. Mint minden az életben, a témák a mennyiségek és a kombinálás tudásának művészete. Sokan vannak, akik rossz tapasztalatokért járnak egy étteremben véletlen van ázsiai ... ROSSZ KÉSZ! Az evés az élet egyik legnagyobb öröme, és minél változatosabb, annál jobb; így ne adja fel a curry-t, ő nem tenné. Fogj egy tollat ​​és papírt, írd le az összetevők listáját, porold le a wokot (remélem, valamiért többet vettél, mint azért, mert az ikea katalógusban hirdették), és kacérkodj azzal az asztrális utazással, hogy észre fogsz térni. #Szívesen.

nyomtatás

Zöld hal curry

Aki nemrég járt Thaiföldön, biztosan nyálas lesz, amikor eszébe jut ennek a receptnek az árnyalatai és hihetetlen kontrasztjai zöld hal curry. Készüljön fel egy intenzív utazás megtapasztalására citrusfélék, édesség és valami "fűszeres" érzéssel.

Szerző: Hannah mitchell

Konyha: Thai

Recept típusa: Zöld hal curry

Adagok: 4

Előkészítési idő:  15 méter

Főzési idő:  15 méter

Teljes idő:  30 méter

Hozzávalók

• 500 gr császárfilé (ne essen pánikba, tőkehalat is használhat)
• 2 evőkanál zöld curry paszta (A legtöbb nagy üzlet elbűvölte az ázsiai varázslatot, és már rendelkezik ilyen termékkel)
• 8 bazsalikomlevél
• 3 ág koriander
• 250 cmXNUMX kókusztej
• 2 halleves
• 1 chili (ha nem piros chili)
• 2 citromhéj
• 1 teáskanál barna cukor
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 csomag rizstészta (csomópont)

Preparación

Üdvözöljük a csodálatos univerzumban thai (a szájpadlás csak most kezdődött).

1. A már megtisztított császárfiléket (a szürke tőkehal kedvtelésből is jó) vágja 2 cm-es kockákra.
2. Wok-ban melegítjük az olajat (ha nincs, ne adja fel, ÉLETRE SZÜRHETŐ SÜTŐBEN ELKÉSZÍTHETI), és hozzáadja zöld curry paszta, a bazsalikomleveleket, a mészleveleket (ha nem találja meg, reszelhet egy kis mészhéjat), a chilit, 3 részre vágva (látható ... az Ön kedvéért), és kb. 3 percig sütjük.
3. #keepcalmandcarryon és adj hozzá a készítményhez kókusztejet, két evőkanál halalapot (akár tégla, akár hosszú élettartamú kockaoldat) a citromhéjat (3 héja) és egy teáskanál barnacukrot.
4. Forraljuk fel és főzzük közepes lángon 5 percig.
5. A halat hozzáadjuk a finom mártáshoz, amely marad, és további 5 percig folytatjuk a főzést (több mint elegendő idő a hal főzéséhez).
6. A mészleveleket és a citromhéjat eltávolítjuk.
7. Tálaljuk rizstészta fészkén

Táplálkozási információk adagonként

kalória: 390

3.2.2925