Vannak ilyen ételek vörös bab zöldségekkel és chorizóval amelyek nélkülözhetetlenek a tél folyamán az asztalomon. Amikor hosszú, kimerítő, hideg reggel volt nedves lábakkal, egy ilyen étel megnyugtató és kielégítő.
És nem kell megtervezned. Ma a konzerv főtt hüvelyesek Lehetővé teszik számunkra, hogy az ilyen ételeket gyorsan, mindössze 15 perc alatt elkészítsük. A kamrámban mindig van egy üveg, így csak a zöldséges szósz elkészítésével és a chorizo beépítésével kell foglalkoznom. Mered elkészíteni?
Piros bab vesebabbal és chorizóval
A vörös bab zöldségekkel és chorizóval, amelyeket ma elkészítünk, megnyugtatóak és kielégítőek; ideális egy hideg és kellemetlen napra, mint ma.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 2-3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 fazék főtt vörös bab (Gutarra 560g,)
- 1 gerezd fokhagyma
- ½ hagyma
- 1 finom póréhagyma (fehér rész)
- ½ zöldbors
- 1 zanahoria
- 2 chorizo darab
- ½ teáskanál édes paprika
- 1 evőkanál házi paradicsomszósz
- Olívaolaj
- Pimienta
- 1 chili az Ibarrától (opcionális)
Preparación
- Mossuk, hámozzuk, ha szükséges és az összes zöldséget felaprítjuk, kivéve a fokhagymát (egészben tettem). A darálóval úgy csinálom, hogy nagyon kicsik és akkor ne legyenek észrevehetőek.
- 2-3 evőkanál olajat teszünk egy serpenyőbe és megdinszteljük a hagymát és a póréhagyma pár percig. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a paprikát és a sárgarépát, és további 8 percig pirítsuk az egészet, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
- Add hozzá a chorizot és pár percig főzzük, hogy a zsír elkezd szabadulni.
- majd hozzáadjuk a paprikát és kevergetjük. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot.
- Felöntjük a babot a levével, és jól elkeverjük. 10 percig főzzük az egészet hogy az ízek integrálódjanak és hőmérsékletet érjenek el.
- Hozzáadunk egy kevés fekete borsot és közvetlenül tálalás előtt néhányat chili Ibarrából apróra vágva.