sok macaroons Utrerából Az andalúz konyha tipikus édességei. Sokkal közelebb áll a piskótához, mint a sütihez, olyan egyszerű alapanyagokból készülnek, mint a tojás, a cukor, a liszt és a fahéj. Minden hozzávaló megvan a kamrában? Ezután alig több mint fél óra alatt elkészítheti őket.
Tökéletesek uzsonnára egy csésze kávéval, bár oda kell majd figyelned, ha nem akarod, hogy minden felszívódjon. És amint már említettem, bár véges, ezeknek az édességeknek az állaga hasonlít egy puha és puha piskótáéhoz.
Fel merik készíteni őket? Megcsinálni nagyon egyszerű és egyetlen szükséged lesz néhány elektromos rúdra és egy tálat hozzá. Sütőpapír is és az, hogy a tálalás mellett, hogy a macaroonok ne tapadjanak a tepsihez sütéskor, később négyzetekre vágva hagyományosan tárolják. Bár nem nagyon fogod tudni megmenteni őket; Csak néhány napig maradnak puha légmentesen lezárva.
A recept
- 3 tojás
- 130 g. cukor
- 130 g. búzaliszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- Szétválasztjuk a fehéreket a sárgájából, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- Felszereljük a fehéreket hóig, apránként adjuk hozzá a cukrot, amint emelkedni kezdenek.
- Miután összeszerelték, hozzáadjuk a sárgáját anélkül, hogy hagyná verni a rudakat.
- akkor, fokozatosan keverje hozzá a lisztet a fahéjjal, szitálva és burkoló mozdulatokkal.
- Helyezzen sütőpapírt a tepsire, és néhány kanál vagy cukrászzacskó segítségével tésztadombjaink vannak, körülbelül 6/8 tálcánként, amelyek átmérője kezdetben nem haladja meg a körülbelül 8 centimétert. A sütőben kicsit tovább nőnek, ezért kényelmes helyet hagyni közöttük, hogy ne ragadjanak.
- A sütőbe visszük és 180 fokon sütjük melegítéssel fel-le 14 percig, amíg meglátjuk, hogy a szélei enyhén barnulni kezdenek.
- Aztán kivesszük őket levágtuk a papírt és az Utrera macaronokat rácsra tesszük, hogy kihűljenek.