Gazdag tintahal pörkölt burgonyával, egy kanál étel, ami nagyon jó. Nagyon egyszerű étel, ahol a kevés összetevőnek jó minőségűnek kell lennie, például tintahal, hogy jó ízt és gazdag házi készítésű húslevest kapjon, amelyet otthon jobban lehet elkészíteni, halcsontokkal.
Ez egy olyan étel, amelyet egész évben fogyaszthatunk, de ebben a téli időben a kanálos ételek sokkal étvágygerjesztőbbek.
Tintahal pörkölt burgonyával
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2-3 tintahal
- 1 kiló burgonya
- 1 cebolla
- ½ zöldbors
- 1 paradicsom vagy 2-3 evőkanál sült paradicsom
- 2 fokhagyma
- 1 teáskanál édes paprikát vagy chili paprikát
- 1 liter víz vagy halleves kb.
- Olaj és só
Preparación
- Megtisztítjuk a tintahalat és darabokra vágjuk.
- Apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a zöldpaprikát.
- A használni kívánt paellában vagy rakottban egy kevés olajat teszünk, és amikor forró, megpácoljuk a tintahalat és tartalékot.
- Ugyanabba a rakott tálba, ha szükséges, még egy kis olajjal, a hagymát, a fokhagymát és a borsot megsütjük, amikor kb. 10 percig orrvadozik, a sült paradicsomot teszjük.
- Hámozzuk meg a burgonyát, és kattintással daraboljuk fel darabokra úgy, hogy a keményítő felszabaduljon, és ezáltal besűrítse a húslevest.
- Beletesszük a szószba egy kevés paprikát, a felvágott burgonyát, mindent összekeverünk és letakarjuk a halalapléval, amikor forrni kezd, hozzáadjuk a tintahalat.
- Addig hagyjuk főni, amíg a krumpli meg nem lesz, megkóstoljuk a sót, és olyan pontra tesszük, ami nekünk tetszik.
- Ha tetszik egy vastagabb húsleves, pépesítsen burgonyát, és tegye bele a húslevesbe, keverje össze, és sűrűbb lesz.
- És kész ez a finom kanál étel !!!