Ezek a gazdagok tőkehal és petrezselyem omlett Általában havonta legalább egyszer esznek vacsorára a házamban. Az okok nagyon egyszerűek: könnyű és kényelmes módja a halevésnek, finomak és két falatként fogyasztják őket, és télen most forró fokhagymalevessel kombinálva remekül megy.
Van egy kevéssé ismert összetevőjük még Spanyolországban is: organikus fekete fokhagyma. Ez a fokhagyma fokozza minden étel ízét és összetéveszthetetlen. Szuper bolyhosak és ízletesek!
Tőkehal és petrezselyem omlett
A tőkehal és a petrezselyem omlett előételként és bármilyen étkezés kezdőként használható, akár könnyű vacsorák második fogásaként is.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: bejövő
Adagok: 5
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gramm tőkehal
- 4 tojás
- Vágott petrezselyem
- 3 gerezd fekete fokhagyma
- ½ élesztőn
- 120 ml. tej
- só
- Búzaliszt
Preparación
- Egy tálban, Hozzáadjuk a 4 tojást és felverjük őket, öntöttük tőkehal már le van kapcsolva (előző este vízben hagyjuk a felesleges só eltávolítása érdekében), a vágott petrezselyem és 3 organikus fekete fokhagymagerezd kis darabokra vágva. Hozzáadjuk a fél élesztő boríték, a 120 ml tejet, és nagyon jól keverje össze mindent.
- Hozzáadjuk a Harina amire szükség van a keverék némi vastagságot igényel de nem túl sok. És az utolsó, amit hozzá kell adni, egy kis só ízlés szerint (kevés).
- Veszünk egy serpenyőt, amelybe beleöntjük olívaolaj nagyvonalúan és ha elég meleg van, akkor az előző keveréket egy kanállal vesszük, és beleöntjük az olajba. Annak érdekében, hogy a tortilla ne váljon túl olajosra, az olajnak nagyon forrónak kell lennie.
- Az eredmény, finom tőkehal és petrezselyem omlett vacsorára.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 460