Töltött padlizsán besamel szósz nélkül, nagyon komplett és egyszerűen elkészíthető étel. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mivel nincs benne besamel szósz, csak a padlizsánt kell belereszelni azzal a sajttal, amit a legjobban szeretünk, és a sütőben gratinálni.
Ha nem szeretnéd a töltött padlizsánt besamel nélkül sajttal, és ropogósra szeretnéd a tetejét, akkor a sajtot zsemlemorzsára cserélheted.
Töltött padlizsán besamel szósz nélkül
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 padlizsán
- 500 gramm vegyes darált hús
- ½ hagyma
- 150 gr. sült paradicsom
- 150 gramm reszelt sajt, parmezán, gruyere, cheddar..
- 100 ml. fehérbor
- Olívaolaj
- Pimienta
- só
Preparación
- A töltött padlizsán besamel szósz nélkül történő elkészítéséhez először a sütőt 200°C-ra állítjuk, fel-le melegítéssel.
- A padlizsánokat félbevágjuk, tepsibe tesszük, és körülbelül 30-40 percig sütjük.
- Kivesszük a sütőből, kanállal kivesszük a padlizsánról a húst, vigyázva, hogy a padlizsán el ne törjön. lefoglaltuk.
- A hagymát felaprítjuk, egy serpenyőt olajjal meglocsolunk, a hagymát megpirítjuk. Adjuk hozzá a darált húst és pirítsuk meg, sózzuk, borsozzuk.
- Amikor a hús aranysárga, hozzáadjuk a sült paradicsomot, jól összekeverjük, a serpenyőbe beletesszük a finomra vágott padlizsánhúst, hogy összekeveredjen a darált hússal.
- Adjuk hozzá a sült paradicsomot és a fehérbort, hagyjuk együtt főni körülbelül 5-10 percig. Kóstoljuk meg a sót és a borsot, ha szükséges, korrigáljuk. Kikapcsolunk.
- Az üres padlizsánokat tepsire tesszük, megtöltjük az általunk elkészített töltelékkel, mindegyik padlizsánt jól bekenjük reszelt sajttal és betesszük a sütőbe.
- Nálunk 200 ºC-ra sütjük a sütőt a gratinnal, addig hagyjuk, míg a teteje aranybarnára sül.
- Amikor ez van, kivesszük és szolgálunk.