Tészta sajtos mártással és szalonnával

Készítünk egy tányért tészta sajtos mártással és szalonnával, egy ízletes és egyszerű recept, amely nagyon tetszik. Ezt a mártást a tipikus olasz carbonara szószhoz társítjuk, de semmi köze hozzá, csak tejszín és szalonna van.

Bár ez egy egyszerű étel, látványos lesz, ha jó krémes, sok ízű sajtot használunkr, teheted azt, ami a legjobban tetszik, nagyon szeretem a parmezánt ehhez a recepthez.

Ez egy nagyon teljes étel, és a szósz miatt elég energikus és kalóriatartalmú, ezért a legjobb, ha jó salátával kísérjük.

nyomtatás

Tészta sajtos mártással és szalonnával

Szerző: Montse Morote

Recept típusa: Első

Adagok: 4

Előkészítési idő:  10 méter

Főzési idő:  20 méter

Teljes idő:  30 méter

Hozzávalók

• 350 gr. tészta (tészta)
• 150 gr. szalonna
• 200 ml. főzőtejszín vagy bepárolt tej
• 80 gr. reszelt parmezán sajt
• Olaj
• Só és bors

Preparación

1. Tettünk egy serpenyőt sok vízzel és sóval, amikor forrni kezd, adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk készre főni a gyártó szerint.
2. Teszünk egy serpenyőt közepes lángra kevés olajjal, darabokra vágjuk a szalonnát és megdinszteljük, amikor látjuk, hogy kevés színű lesz, akkor a folyékony krémet teszjük, kevergetjük, apránként hozzáadjuk a reszelt sajtot, keverés és így tovább, amíg a szószt kedvünkre hagyjuk, többé-kevésbé sajttal, ha a szósz túl sűrű, akkor tehetünk egy kis tejet.
3. Kóstoljuk a sót és a borsot.
4. Amikor a tészta megfőtt, vegye ki és jól eressze le.
5. Az étel bemutatásához tegyük az egyik oldalra a tésztát, a másikon a mártást és mindegyiket tálaljuk, vagy adhatjuk a tésztát a serpenyőbe a mártással, keverjük úgy, hogy az összes hozzávaló jól keveredjen.
6. Tálaljuk forrón.
7. És kész enni egy finom tésztaételt.

3.5.3226