Stoplight, töltött pácolt bélszín
A pácolt karaj az étel disznóvágás ami nagyon hasonlít a York sonkához, mivel a konyhában többször használatos, ban szendvicsek, pirítva, grillezve, sütve vagy egyszerűen a friss zöldségek kíséretében.
De ebben az esetben egy nagyon tipikus receptet mutatok be, amelyet sógornőm házában készítenek el. Közlekedési lámpák, néhány pácolt karaj, chorizóval és sajttal töltött, őszintén szólva óriási falat, amelyben a szájban remek ibériai ízű és nagyon jó állagú.
Hozzávalók
- Pácolt karaj steak.
- Szeletelt sajt.
- 1 darab ibériai chorizo.
- Tojást vertem.
- Zsemlemorzsa.
Preparación
Először vesszük a darabot chorizo és eltávolítjuk az azt borító vékony héjat, és nagyon apró kockákra vágjuk.
Utána felvesszük a pácolt bélszínt és megszárítjuk kicsit szalvétával, hogy kiküszöböljük az esetleges páratartalmat, hogy sütés közben ne ugráljon túl sokat.
Aztán megtesszük a töltelék. Pácolt karajfilénk lesz, és egy marék apróra vágott chorizot teszünk a tetejére, fél szelet sajt mellett.
Ezután a kenyeret fogunk tenni átvert tojáson és zsemlemorzsán át, kissé hűtőszekrényben tartva, hogy a panír konzisztenciát kapjon és ne essen szét.
Végül csak van megsütjük őket bő forró olajban, és a felesleges olaj eltávolításához nedvszívó papíron engedje le.
További információ a receptről
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 487
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.