Sertés szűzpecsenye hagymával és zöldborssal

Szeretek sertés bélszínt készíteni, húsa nagyon puha és lédús, tökéletes a gyermekek és az idősek számára, akiknek nehezebb a rágása. További ízesítés érdekében egyszerűen keverje össze félig kandírozott hagymával és zöldpaprikával, ezáltal nagyon kellemes édes tapintatot érhet el.

Ez egyike azoknak a finom, gyors és egyszerű ételeknek, amelyek elkészítésére bátorítalak benneteket. Tálalhatja ebédként második fogásként vagy vacsoránál egyetlen fogásként. és csak 40 perc alatt készen áll. A sertésszűz számos kombinációt ismer be, kipróbáltad? szilvával?

Hozzávalók

4 fő részére

• 1 sertés bélszín
• 2 hagyma
• 1 zöldbors
• barna cukor
• 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
• Olaj
• só
• Pimienta

kidolgozás

Apróra vágjuk a hagymát és a zöldpaprikát, és egy serpenyőben megpirítjuk forró olajsugárral. Főzzük körülbelül 20-30 percig alacsony lángon, amíg a hagyma megpuhul és színt nem kap. Ekkor adunk hozzá kevés vizet, és néhány percig keverjük, hogy elpárologjon. 1 hozzáadásával fejezzük be teáskanál barna cukor, kevergetve még pár percig főzzük.

Amíg a hagyma és a paprika főz, használhatjuk az alkalmat, hogy felvágjuk sertés bélszín filékben. Miután elkészült, megdörzsöljük őket egy kevés fokhagymával (opcionális), és ízesítjük.

Egy serpenyőben megsütjük vagy a grillen főzünk, és a hagymás és zöldpaprikás mezőn tálaljuk.

jegyzetek

La karamellizált hagyma Tökéletes köretnek az ilyen húsokhoz, de használhatjuk kecskesajttal tapával vagy libamájjal keverve a piquillo paprika töltésére.

Több információ - Bélszín ceruelával

További információ a receptről