A heti menü megszervezése az egész család számára fárasztó és bonyolult feladat lehet, főleg ha vacsorára gondolunk. A nap utolsó étkezésének könnyűnek kell lennie de anélkül, hogy megfeledkeznék a szükséges tápanyagokról, különösen akkor, ha a gyermekeket elfogyasztják. Az iskola és a normalitás visszatérésével alig van idő gondolkodni az eredeti recepteken, annál kevesebb idő a főzésükön.
Ezért, amikor csak lehetséges, fontos időt fordítani bizonyos ételek főzésére, amelyek lehetővé teszik, hogy lefagyasszuk azt a mennyiséget, amelyet a nap folyamán nem fogunk elfogyasztani. Így mindig fenntartja azokat az éjszakákat, amelyekre kevesebb ideje van, vagy amelyeket nincs kedve a konyhában tölteni. Ma hozom nektek ezeket a hamis zöldségkroketteket, és hamisat mondok, mert nincs béchamel alapjuk, én a legegyszerűbben készítettem őket.
De annyi zöldséget adhat hozzá, amennyit csak akar, ha gyermekeinek problémái vannak a zöldségek fogyasztásával, ez a recept tökéletes az Ön számára. A tészta elkészítéséhez nagyon gyengéd borsót adhat hozzá korábban főtt, főtt csemegekukorica vagy brokkoli darabok. A gyerekek imádni fogják, és könnyebben megeszik a zöldségeket.
- 2 nagy burgonya
- 2 nagy sárgarépa vagy 3, ha kicsi
- a tojássárgája
- só
- Zsemlemorzsa
- 1 tojás a panírozáshoz
- 2 evőkanál tej
- Először meg kell főznünk a zöldségeket, teszünk egy nagy edényt vízzel és sóval, és a tűzre tesszük.
- A burgonyát és a sárgarépát jól megpucoljuk és megmossuk, kettévágjuk és hozzáadjuk a rakotthoz.
- A zöldségek körülbelül 25 percet vesznek igénybe, mire meggyengítik, hogy megtudják, hogy vannak-e, csak késsel szurkálják meg, ha a zöldségek könnyen leválnak, akkor tökéletesek.
- A zöldségeket lecsepegtetjük, és külön tartalékoljuk.
- Egy tálba beletesszük a burgonyát, és villával megtörjük, anélkül, hogy túl sokat vernénk, hogy ne engedje ki a vizet. Hagytuk őket felmelegedni.
- Közben apróra vágjuk a sárgarépát, és fenntartunk néhány percet, amíg kissé felmelegednek.
- Most hozzáadjuk a sárgarépát a krumplipüréhez, ízlés szerint sót adunk hozzá, és hozzáadjuk a tojássárgáját. Jól keverjük és tartalékoljuk.
- Előkészítjük a krokett kenyérhez való hozzávalóit, egy edénybe beletesszük a tojást és a tojásfehérjét, amely a tésztából maradt, és hozzáadunk két evőkanál tejet.
- Egy másik tartályba zsemlemorzsát teszünk.
- Leveskanál segítségével adag tésztát veszünk, formáljuk a kezünkkel, és először áthaladunk a tojáson, majd a zsemlemorzsán.
- Készítünk sütőedényt növényi papírral, és előmelegítjük a sütőt 200 ° -ra.
- Végül a tálcára tesszük a tálalandó kroketteket, a többit lefagyasztjuk.
- Betesszük a tálcát a sütőbe, és voila, körülbelül 20 perc múlva elkészülnek ezek a finom zöldségkrokettek.