Személy szerint mostanában nagyon fáradt vagyok a csirkehús fogyasztásában. Számomra kissé hatástalan lett, és egyre kevésbé tolerálom az ízét. Éppen ezért egyre több pulykahúst fogyasztok, mint csirkét, vagy más módszereket keresek a csirke fűszerezésére, hogy más legyen az íze, és ne fáradjon el ennyire ebből a fehérjetartalmú ételből. kiegyensúlyozott étrend.
El sült pácolt csirke Ez az egyik megoldás, amelyet találtam, bár igen, nem lehet visszaélni, mert amikor liszt van benne és olívaolajban sütjük, sokkal több kalóriája van, mintha grillezve vagy sütőben sütnénk.
Sült pácolt csirke
A sült pácolt csirke olyan étel, amelyet számos bárban és étteremben láthatunk, különösen a dél-spanyol hagyományos éttermekben.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: Carnes
Adagok: 5-6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg csirkemell
- Édes paprika
- Comino
- majoránna
- ecet
- só
- Víz
- Búzaliszt
- Olívaolaj
Preparación
- Miután megvan a tiszta csirkemell, továbblépünk vágd kis kockákra sem túl kicsi, sem túl nagy, közepes méretű (mint a fényképen).
- Egy tálba hozzáadjuk hozzávetőlegesen 1 liter víz, kb. 175 ml borecet, oregánó (megkóstolni), kömény (Ez a fűszer az, ami a csirkének különleges pácos ízt ad, ezért nagylelkűen hozzáadjuk) édes paprika (másfél teáskanál) és sót (kb. egy teáskanál). Jól megkeverjük az elegyet, és a csirkét kockákra tesszük, és néhány percig hagyjuk, hogy megkapja a keverék zamatát 6 vagy 7 óra (a legjobb, ha éjszakára hagyjuk).
- A következő lesz mindegyik csirke darabot átengedjük búzaliszten és megsütjük nagyon forró olívaolajban. Tettünk néhány papírszalvétát egy tányérra, hogy az jól be legyen impregnálva az olajjal a sült csirke felszabadításához, és ennyi! Lesz egy csirkehús, lédús és finom.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 425