Sok rizs receptet készítettünk, és követni fogjuk, mert az összetevők kombinációi, amelyek ezzel az összetevővel, mint főszereplővel elkészíthetők, végtelenek. Ma egy egyszerű alternatívára fogadunk, rizs gombával és romanesco. Kizárólag növényi összetevőkből készült recept, ezért alkalmas vegán étrendre.
Kihasználva a romanesco szezont, nagyon különböző ételeket készítünk otthon, amelyek tartalmazzák ezt az összetevőt. Ez a rizs gombával és romaneskóval az egyik legegyszerűbb és legsokoldalúbb, mivel lehetővé teszi különböző összetevőkkel játszani, így alkalmazkodva a kamrájához.
Ennek a rizsnek a kulcsa a szószban van, amihez hagymát és borsot is beépítettem, a fő összetevők mellett a gombák és a romanesco mellett. Ha hozzám hasonlóan ésszerűsíteni szeretné a lemezt, akkor csak előző nap kell dolgoznia. Úgy tettem, hogy elmentem főtt rizs és romanesco. Próbáld ki!
A recept
- 1 csésze rizs
- 1 románc
- 2 paprika (zöld és piros)
- 1 fehér hagyma
- 16 szeletelt vagy apróra vágott gomba
- 4 dátum
- só
- Fekete bors
- Kurkuma
- Kötőjel garam masala
- Extra szűz olívaolaj
- Főzzük a rizst rengeteg sós vízben, egy csipet fekete bors és kurkuma. Miután megfőtt, lecsepegtetjük, és hideg vízfolyás alatt lehűtjük. Foglaltunk.
- Ugyanakkor egy másik tartályban, virágokban főzzük a romaneszkót. Körülbelül négy percig, vagy amíg meg nem lesz a kívánt textúra. Ha megfőtt, lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
- Egy nagy serpenyőben felmelegítünk három evőkanál olívaolajat és megdinszteljük a hagymát és apróra vágott paprikát 10 percig.
- Fűszerezzük és hozzáadjuk a gombát. Pároljuk az egészet, amíg a gomba színeződik.
- akkor, beépítjük a romanesco-t, rizs, apróra vágott datolya és egy csipet garam masala. Főzzük még három percig, időnként kevergetve, hogy minden forró legyen.
- A rizst gombával és forró romanesco-val tálaljuk.