Ma ezt az egyszerű és finom recept spanyol pulyka sonkához. Könnyen elkészíthető étel, kevés hozzávalóval és ami a legjobb, nagyon zsírszegény. Az ünnepek után mindannyian általában jó szándékkal kezdjük az évet az egészséges életmód és étkezés szempontjából. De sokszor úgy gondoljuk, hogy a jó táplálkozás unalmas és nem ízletes ételeken alapul.
Nos, a pulyka nagyon alacsony zsírtartalmú hús, ezért jó elkészítési módot választva megkapja finom és egészséges étel. A pulyka sonka ennek az állatnak az egyik legszaftosabb darabja, ráadásul a sütőben megfőzzük, és így minden ízét úgy kapjuk meg, hogy az ételhez nem adunk zsírt. Mellékként adhat hozzá sült burgonyát és egy jó zöld salátát.
Spanyol pulyka sonka
Spanyol csirke sonka
Szerző: Tony Torres
Konyha: spanyol
Recept típusa: Reggeli
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 pulyka sonka
- 1 közepes hagyma
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- 2 érett paradicsom
- kakukkfű
- só
- bors
- extra szűz olívaolaj
- egy pohár fehérbor
Preparación
- Először nagyon jól megmossuk a pulyka sonkákat, nedvszívó papírral szárítjuk és tartalékoljuk.
- Most nagyon finomra kell vágnunk a hagymát és a fokhagymát.
- Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk apró kockákra.
- A sütőt kb. 180 fokra előmelegítjük, miközben befejezzük a forrás előkészítését.
- Tűzálló edénybe tesszük a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot, és összekeverjük.
- Fűszerezzük a pulyka sonkákat, adjunk hozzá egy kis kakukkfüvet és egy csepegtető olívaolajat.
- Jól megtisztított kézzel alaposan átitatjuk az összes húst a fűszerekkel.
- Most helyezzük a sonkát a forrásba a zöldségágyra.
- Végül megöntözünk egy pohár fehérborral, és kivisszük a sütőbe.
- Körülbelül 25 percig főzzük, ez idő után megfordítjuk a húst és kb. 25 percig ismét sütjük.
- A pulykának kívülről jól meg kell barnulnia.
- Annak érdekében, hogy jól megfőjön, tehet egy pár vágást a húsra.
jegyzetek
Annak érdekében, hogy a pulyka belseje jól megfőjön, a sütőt közepesen magas hőfokra kell állítani. Ha van időd, kb. 140 fokon főzheted. Hosszabb lesz a készenlét, de sokkal szaftosabb lesz.