Előkészítünk néhányat panellets sütőtökkel, ideális mindenszentek napjaiban.
Gazdag és egyszerűen elkészíthető édesség, biztosan tetszeni fog nekik, a sütőtök nagyon egészséges és édes ízű, ezért általában kevesebb cukrot teszek bele. Ha édesebben szereted, adj hozzá több cukrot.
Annak érdekében, hogy az összes összetevő jól összekeveredjen, 24 órára a hűtőszekrénybe kell hagyni.
Panelletek sütőtökkel édesség mindenszentek napján és Halloweenkor.
Panelletek sütőtökkel
Szerző: montse
Recept típusa: cukrászda
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 gr. főtt vagy sült tök
- 300 gr. őrölt mandula
- 150 gr. cukor + 2-3 evőkanál egymástól a bevonathoz
- 1 tojás
- ½ citromhéj (opcionális)
- A sütőtök panellek bevonására
- 100 gr. granillo mandula, fenyőmag ...
- 100 gr. nyers egész mandula
Preparación
- A sütőtök panellek elkészítéséhez a sütőtök főzésével kezdjük.
- A sütőtököt megfőzzük, darabokra vágjuk, tálba tesszük és 7-8 percig főzzük. Kivesszük és jól összetörjük, hogy ne maradjanak darabok.
- Egy tálba tesszük az összes hozzávalót az őrölt mandulát, a cukrot, a tököt és a citromhéjat. Mindent jól összekeverünk.
- A tésztából tekercset formázunk, műanyag fóliába csomagoljuk, és egyik napról a másikra hűtőben hagyjuk.
- Elkészítjük a panelleteket, a granillo mandulát egy tálba vagy tányérba tesszük, a másikra kevés cukrot, másrészt a nyers mandulát. A tésztával golyókat formázunk, párat átmegyünk a granulált mandulán, másokat cukron át, és nyers mandulát teszünk a közepére.
- A golyókat sütőedénybe tesszük. A tojást felverjük, és konyhakefével lefestjük a panellek alapját.
- A tepsit 180 fokos sütőbe tesszük, amíg aranybarna nem lesz. Kivesszük őket, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, és készen állnak az élvezetre !!!
- Nagyon jók, és amint látható, azonnal elkészülnek. Ha megvannak, több napig is jól elállnak egy dobozban.