Nagyon nehéz olyan gyerekeket találni, akik nem szeretik a tésztát. Viszont meglehetősen gyakori, hogy olyan gyerekeket találunk, akik nem szeretik a zöldségeket vagy a halakat. Ezt a receptet kifejezetten nekik tervezték, mivel egyrészt beépítettünk tonhalat (konzervet), és elkészítettük a magunkét házi paradicsomszósz érett paradicsommal, sokkal egészségesebb és gazdag tulajdonságokban, mint amelyeket a szupermarketekben és üzletekben találhatunk.
Ily módon a gyerekek örömmel élvezhetik egyik kedvenc ételüket, a felnőttek pedig nyugodtak maradnak, tudván, hogy ennyit esznek a fehérjék mint szénhidrátok egészségesebb módon.
Makaróni tonhal és házi paradicsomszósz
Ezeket a tonhalas és házi paradicsomszószos makarónokat kifejezetten a legkisebbeknek tervezték.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Tészta
Adagok: 3-4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
A tésztához
- 500 gramm makaróni (lehet bármilyen más típusú tészta)
- Olívaolaj
- Víz
- só
A mártáshoz
- 3 nagy érett paradicsom
- ½ hagyma
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- ½ zöldbors
- cukor
- majoránna
- só
Preparación
- Egy edényben vizet forralunk fel egy olívaolaj és só csobbanásával. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a tésztánkat, ebben az esetben makaróni. És kb. 8-10 percig hagytuk. Időnként megkeverjük, hogy ne ragadjanak.
- Közben egy serpenyőben elkészítjük a házi paradicsomszósz. Ehhez olívaolajat adunk hozzá, és megvárjuk, amíg felmelegszik. Következő, az összes zöldséget megpirítjuk: fél hagyma, meghámozva és nagyon vékony szeletekre vágva, a két gerezd fokhagyma nagyon kis kockákra és a zöldpaprika is nagyon vékonyra szeletelve. Amikor ezt a zöldséget megpirítják, hozzáadjuk az előzőleg meghámozott és kockákra vágott paradicsomot. Jól keverjük, adjunk hozzá egy kevés cukrot, hogy a szósz ne legyen nagyon savas paradicsom, kevés oregánó és só ízére. Közepes lángon hagyjuk körülbelül 10 percig. Az utolsó lépés az lesz nagyon jól megverte a keveréket hogy gyermekeink ne vegyenek zöldségdarabokat.
- És kész! Esetünkben a makarónit a mártással együtt lemezeztük, és a tetejére tettük a tonhalat, de előzetesen mindent is összekeverhetünk.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 400