Sütőben sült paprika. Ideális egyszerű recept, amelyet mindig a hűtőben tárolhat minden hús- vagy halétel mellé, salátákhoz szintén remekek.
Ma elmagyarázom, hogyan A pörkölt paprikát a sütőben elkészítem és megtartom, Mindig kihasználom, amikor szezonban vannak, bár egész évben megvannak, július hónap a szezonjuk, és sokkal jobbak.
Ez az egyik leginkább gazdag C-vitaminban, plusz mint a citrusfélék, a vörösek azok, amelyek nagyobb mennyiségű tápanyagot szolgáltatnak és likopint is tartalmaznak (rákellenes hatás), segítenek fenntartani a testsúlyt, mivel alacsony kalóriatartalmúak 32 kal. 100gr-onként. és segítenek fenntartani a vércukorszintet a cukorbetegek számára. Mint látható, csodálatosak.
Hozzávalók
- piros paprikák
- Olaj
- só
- Fokhagyma
Preparación
- Először a sütőt melegítjük 200 ° -ra. A paprikát megmossuk, megszárítjuk és tepsibe tesszük, konyhai ecset segítségével minden oldalról olívaolajjal megfestjük, és kevés sót adunk hozzá.
- Betesszük őket a sütőbe, és 180 ° -ra csökkentjük a hőmérsékletet, és 50 percig pirítjuk, ez idő alatt megfordítjuk őket, hogy az egész megbarnuljon.
- Hagyni kell őket pihenni, és hogy a bőr jól eltávoluljon, konyharuhát tettem rájuk, és hagytam őket izzadni egy ideig, körülbelül 15 vagy 20 percig.
- Eltávolítjuk a bőrt és eltávolítjuk a csíkokat egy tányéron, eltávolítjuk a magokat.
- A tálcában felszabadult folyadékot lefoglaljuk.
- Ezt a borslevet összekeverem olívaolajjal. Ha pillanatnyilag használni fogjuk őket, akkor tálaljuk tálalva, darált fokhagymával, ha úgy tetszik, és adjunk hozzá egy kevés levet az olajhoz.
- Megtartásukhoz:
- Csak üvegedényekbe kell tenni, és be kell takarni a gyümölcslével és az olajjal, és ha szeletelt fokhagymadarabokat szeretnél hozzáadni, nagyon jó ízt adnak. Egy hónapig tarthatja őket, hűtőszekrényben.
- Így több napig hűtőszekrényben tartják őket, de ha eleget készítettél, és szeretnéd tartani őket, hogy ne romljanak el, üvegedényekbe teszem őket, és anélkül, hogy eljutnék a tetejére, körülbelül párat kell hagynod cm-re. és megfagy.
- Bain-marie-ban is elkészítheti őket, egy kicsit több munka vár rá, így remekül is néz ki.
- És kész. Érdemes otthon elkészíteni őket, az eredmény remek, hiszen sokkal jobbak, mint a megvásároltak, és mint láthatja, bármikor rendelkezhetünk velük, amikor csak kedvünk támad.