az heura kroketteket Finomak. A Heura szójababból készült növényi hús, amelynek íze hasonló a csirkehúshoz.
Sok szupermarketben megtalálható már főzve, fagyasztva is és vegetáriánus boltokban.
Heura krokett
Szerző: montse
Recept típusa: vegetáriánus
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 200 gramm írta Heura
- 1 cebolla
- 500 ml. tej (szója, zab vagy normál)
- 30 gr. vajból
- 50 gr. Lisztből
- 2 tojás
- Zsemlemorzsa
- Olaj
- Pimienta
- só
Preparación
- A Heura krokett elkészítéséhez a hagymát nagyon apróra vágjuk.
- Tegyen egy serpenyőt két evőkanál olajjal, tegye a hagymát pirítani közepes lángon.
- A Heurát apró darabokra vágjuk.
- Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a darabokra vágott Heurát, borsozzuk és kevés sózzuk. Az egészet jól összekeverjük, és a hagymával együtt kissé megpirítjuk.
- Addig adjuk hozzá a vajat, amíg el nem olvad.
- Adjuk hozzá a lisztet és főzzük pár percig, hogy a liszt ne legyen nyers.
- A tejet felforrósítjuk, apránként a serpenyőbe öntjük és megállás nélkül kevergetve, hogy csomómentes legyen, sózzuk, rektifikáljuk. Addig főzzük, amíg sűrű krém nem marad.
- Ha kész, tegyük egy tálcára, és hagyjuk kihűlni.
- Egy tálba tesszük a tojást és felverjük, egy másikba a zsemlemorzsát.
- Tegyünk egy serpenyőt közepes lángra egy pohár olajjal. A kroketteket formázzuk, először a tojáson, majd a zsemlemorzsán átpasszírozzuk.
- Amikor az olaj felforrósodott, megsütjük a Heura krokettet, megpirítjuk az egészet, és így tovább, amíg elkészül. Konyhai papírral bélelt tányérra tesszük őket, hogy kiengedje az olajat.
- Egy tálba tesszük és tálaljuk.