Ma elkészítjük a Konyha receptek egyszerű gomba krém. Fantasztikus kezdő az egész család számára, ami nem fog sok időt igénybe venni. Mint látni fogod, gombákat és shiitake-eket használtam az elkészítéséhez, de kipróbálhatsz egy másik kombinációt is.
Ahhoz, hogy a krém krémesebb legyen, felvettem a krémet az összetevők közé. Ha diétát követ, vagy egyszerűen valami könnyebbet keres, kiküszöbölheti vagy helyettesítheti sűrített tej. Ne feledje, hogy ha nem azonnal eszi, akkor az ideális, ha lehűlve egy légmentesen lezárt edényben tartja a hűtőszekrényben.
Gomba krém
Ez a gombakrém egyszerűen elkészíthető és ideális első fogásként. A gomba és a shiitake volt a szövetségesünk, de testre szabhatja a keveréket.
Szerző: Maria
Recept típusa: Főétel
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 60g. vajból
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 340 g. szeletelt gomba
- 140 g. szeletelt shiitake gomba
- 2 evőkanál liszt
- 500 ml. zöldséges vagy csirkehúsleves
- 100 ml tejszín a főzéshez
- Egy marék apróra vágott petrezselyem
- só
- Frissen őrölt fekete bors
Preparación
- Egy nagy rakott tálban megolvasztjuk a vajat közepesen alacsony hőfokon.
- Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és gombát, gombát és puhára pároljuk 5-8 percig.
- Hozzáadjuk a lisztet és kevergetjük, hogy a gombák impregnálódjanak és a liszt kifőjön.
- Öntsük a húslevest és forraljuk fel. Miután felforrt, csökkentse a hőt, és párolja, hogy 5 percig csökkentse.
- Távolítson el egy pohár gombát a rakott tálból, és tartalékolja. A többit felaprítjuk amíg sima krémet nem kapunk.
- Tehát visszatesszük a rakott tüzet. Fűszerezzük és beépítjük a krémet. Főzzük még 5-8 percig, amíg a kívánt állagú nem lesz.
- Hozzáadjuk a fenntartott gombákat, fűszerezzük és megszórjuk friss petrezselyemmel.
- Melegen tálaljuk.