Húsgombóc gombával, hagyományos házi étel. A húsgombóc nagyon népszerű, ez egy nagyon finom étel, amely különféle mártásokkal készíthető, zöldségekkel, gombával, rizzsel, tésztával együtt.
Készítse elő a húsgombóc gombával remek étel, nagyon jó és teljes, ideális étkezéshez, a kicsiknek nagyon fog tetszeni.
Húsgombóc gombával
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg darált hús (marhahús és sertéshús)
- 1 tojás
- 2 fog
- petrezselyem
- 300 gr. gomba
- 1 cebolla
- 1 pohár fehérbor 200ml.
- 1 tál liszttel
- 1 húsleveskocka
- Só és bors
Preparación
- A húsgombóc gombával való elkészítéséhez az első dolog a hús elkészítése.
- A hús elkészítéséhez apróra vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet. Egy tálba hozzáadjuk a húst és összekeverjük, hozzáadjuk a fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet és az egész tojást. Mindent jól összekeverünk. Sózzuk, borsozzuk, néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
- Amikor a hús elkészült, formázni fogjuk a húsgombócokat, és a liszten átvezetjük.
- Tegyünk egy serpenyőt bő olajjal, és nagy lángon megsütjük a húsgombócokat, hogy kívülről megpiruljanak. Kivesszük és lefoglaljuk.
- Viszont a hagymát nagyon apróra vágjuk. Egy serpenyőt olajsugárral teszünk, amikor forró hozzáadjuk a hagymát, és hagyjuk jól elkészülni.
- A gombát megtisztítjuk, és a buggyantott hagymával együtt hozzáadjuk. Addig pirítjuk őket a hagymával, amíg egy kis színt nem kapnak.
- Miután a gombák megpirultak, hozzáadjuk a húsgombócokat, hozzáadjuk a pohár fehérbort, hagyjuk néhány percig, hogy az alkohol elpárologjon. Amikor elpárolog, hozzáadunk egy pohár vizet, hogy ellepje a húsgombócokat, amikor forrni kezd, hozzáadjuk az alaplékockát. Hagyja főzni 20-30 percig.
- Ha készek, megkóstoljuk a sót, ha a szósz nem túl sűrű, akkor adunk hozzá egy kevés lisztet vagy vízben feloldott kukoricalisztet, és hozzáadjuk a mártáshoz. Hagyja még 5 percig főzni.