Húsgombóc borsóval és sárgarépával

A húsgombóc minden otthon klasszikusa, általában nagymamáink főzik, és a gyerekek különösen kedvelik őket, főleg, ha van paradicsom! Ez egy olyan étel, amely nem bukik meg a mindennapokban, és amely segít nekünk kiegyensúlyozott ebédet vagy vacsorát fogyasztani, mivel tökéletesen kombinálódik a zöldségekkel, és a legfinomabbaknál el is rejthetjük őket.

A borsóval és sárgarépával készült húsgombóc receptje, amelyet ma hozok nektek, nagyon egyszerű, otthon imádjuk, és még a kétéves fiam is elkorbácsolja a tányért kenyérrel. A recept végén hagyok néhány javaslatot a zöldségek elrejtésére, hátha a kicsi nehezen eszi meg őket.

Hozzávalók

• 500 gr darált hús
• Egy doboz borsó
• Sárgarépa 3
• 1 babérlevél
• Olívaolaj
• só
• Pimienta
• 3 fokhagyma szegfűszeg
• Fele egy kis paradicsomos doboz

kidolgozás

Egy serpenyőben két evőkanál olívaolajat adunk hozzá, és amikor forró, a lapokra vágott fokhagymagerezdeket kissé megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne égjenek el. Sózzuk, borsozzuk a húst, alaposan keverjük össze, és formázzuk a húsgombókat, amelyeket hozzáadunk a serpenyőbe, és addig főzzük, amíg aranybarnák nem lesznek. Adjon hozzá egy csésze vizet, sót, borsot, babérlevelet és szeletekre vágott sárgarépát. Fedjük le az edényt, és addig pároljuk, amíg a sárgarépa elkészül.

Ha elkészül, hozzáadjuk a borsót és a paradicsomot, még néhány percig főzzük (amíg a mártás kedvünkre csökken), szükség esetén korrigáljuk a sót és ennyi.

Javaslatok

• Ha gyermekének nehezen fogyasztható zöldségfélék, próbálja meg lereszelni a sárgarépát vagy a cukkinit, és keverje össze a darált hússal. A fasírt formálásakor és főzésénél nem veszi észre.
• Kiegyensúlyozott ebédhez vagy vacsorához kísérje ezt az ételt burgonyával vagy rizzsel.

További információ a receptről

Felkészülési idő 10 perc

Főzési idő 40 perc

Teljes idő 50 perc

Kilokalória adagonként 625