Itthon a hüvelyesek nagy szerepet kapnak a heti menüben. És vannak kedvenceink, a lencse. Általában jó mennyiségű zöldséggel készítjük el, de ki tud ellenállni annak, hogy időnként chorizoval kísérje el? Nál nél fűszeres burgonya lencse hogy ma készülünk, nem hiányzik semmi.
Szeretsz fűszeres hatást adni a pörköltednek? Én személy szerint szeretek időnként hozzáadni az ételeimhez cayenne vagy csípős paprika. Egy finom érintés, amely nem akadályoz meg legtöbbünket abban, hogy élvezze. De ne aggódj, ha nem szereted vagy nem bírod, ebben a receptben megteheted nélküle is.
A lencse elkészítése megteszi Kb. 45 perc. Az ötlet az, hogy jó adagot készítsen, így másnapokon is élvezheti ezt az ételt, és elfelejtheti, hogy aznap el kell készítenie az ételt, amikor elfoglaltabb vagy egyszerűen nincs kedve hozzá. Tálaljuk velük sült alma desszertnek, és élvezni fogja a nagyszerű menüt. Kezdhetjük?
A recept
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy lilahagyma
- 1 olasz zöldpaprika
- 3 póréhagyma
- 8 szelet fűszeres chorizo
- 2 krumpli
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 1 teáskanál chorizo paprika hús
- ½ teáskanál forró paprikát
- Só és bors
- 240 g. lencse
- Csirkehúsleves
- Apróra vágjuk a hagymát, borsozzuk és a póréhagymát, majd serpenyőben 3 evőkanál olajon 10 perc alatt kisütjük.
- majd hozzáadjuk az apróra vágott chorizót és a kockára vágott burgonyát, és pár percig főzzük, amíg a chorizo ki nem engedi zsírjának egy részét.
- Akkor, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a chorizo borsot, a csípős paprikát, egy kis sót és még egy kis borsot, majd gyorsan összekeverjük.
- akkor, hozzáadjuk a lencsét és felöntjük csirkehúslevessel.
- Fedjük le és főzzük 20 percig közepesen magas lángon. Ezután fedje le és főzze még öt percig közepes lángon.
- A lencsét csípős fűszeres burgonyával tálaljuk.