Itthon rohanunk a nyár utolsó napjaiban, hogy tovább élvezhessük friss receptek szezonális termékekkel mint a paradicsom. Ez a paradicsom és szilva saláta egy ilyen példa. A gyümölcsök tökéletes kombinációja minden étkezéshez.
Annyi mindent tettem hozzá ehhez a salátához koktélparadicsom mint a Beef Heart típusú paradicsom, de ezeket helyettesítheti másokkal. Az ideális, ha helyi termékeket használ, amelyek a kertből érkeznek otthonába anélkül, hogy közvetítőkön mennének keresztül. És persze, hogy érettek, hogy minden ízüket ki tudják használni.
A paradicsom és az olajbogyó is sós illatot kölcsönöz ennek a salátának. Szilva és dátum, a maguk részéről édes kontrasztot tartalmaznak. Otthon olívaolajjal fűszereztük a salátát, de lehet fogadni egyet mézes vinaigrette ha különlegesbb érintést keres. Ennek a salátának az elkészítése nem titokzatos, és az, hogy a saláták nagyszerű eszköz a különböző szezonális összetevők egyszerű és gyors kombinálására és az egészséges táplálkozásra.
A recept
- 1 marha szív paradicsom
- 12 cseresznye paradicsom
- 2 piros szilva
- 12 olajbogyó
- 6 dátum
- Extra szűz olívaolaj
- só
- Pimienta
- A paradicsomot jól megmossuk, és eltávolítjuk azokat a részeket, amelyek csúnyák lehetnek. Vágja félbe a cseresznyeparadicsomot, és vágja fel a marhaszívet.
- A paradicsomot saláta tálba vagy tálba tesszük a szeletelt szilvával, az olajbogyóval és a feltekercselt datolyával együtt.
- Befejezésül ízesítsük és fűszerezzük olívaolajjal. Vagy ha jobban tetszik egy vinaigrette olívaolajjal, sóval, borssal, ecettel és mézzel.
- A paradicsomos és szilvasalátát tálaljuk.