Amikor különféle maradványok halmozódnak fel a hűtőszekrényben, a kreativitás kulcsfontosságúvá válik ezek kihasználásában. Keleti cukkini püré Ez abból adódik, hogy ki kell használni a különféle zöldségeket, de a főtt rizs maradványait is, amelyek a hét folyamán különféle salátákat kísértek.
A készítmények közül a legjobb a cukkinipüré és kurkuma rizs, az, hogy külön-külön, de tandemként is használhatja őket; ízei tökéletesen passzolnak. Összeállítva egy nagyon komplett ételt is kap, amelyet első fogásként ebéd közben, valamint főételként szolgálhat fel vacsoránál.
Cukkini püré barna rizzsel és kurkumával
A cukkini püré kurkuma rizzsel egyszerű és teljes étel, tökéletes ebédnek vagy vacsorának.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 teáskanál EVOO
- 1 közepes cukkini apróra vágva
- 1 nagy burgonya, hámozott és darabolt
- ½ fehér hagyma
- 1 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
- 1 csésze barna rizs
- Zöldségleves
- só
- Fekete bors
- Kurkuma
Preparación
- Egy serpenyőbe tegye az EVOO-t, a cukkinit, a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Pároljuk a zöldségeket néhány percig, majd fedjük le vízzel és főzzük 20 percig. Következő, vigye át a turmixgépen sót és borsot, ha szükséges.
- Közben egy serpenyőben tegye a rizst főzni a zöldséglevessel, egy csipet őrölt borssal és ½-1 teáskanál kurkumával. Főzzük a gyártó utasításait betartva, amíg a rizs nem lesz megfelelő. Ezután ürítse ki és mossa le a csap alatt. Ha nem azonnal használja, tartsa légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.
- Tálaljuk a cukkini pürét a kurkuma rizzsel.