Amikor magas hőmérséklet jelenik meg a hüvelyes pörkölt Lehetnek nehezek, de nem ezért kell lemondanunk róluk. A saláták nagyszerű alternatívává válnak a hüvelyesek folytatásához. Ennek tesztelésére csicseriborsó saláta burgonyával és brokkolival nyárra.
Az a jó ezekben a salátákban, hogy amellett, hogy nagyon teljesek, gyorsan készülnek. Frissítő is lehet, hiszen fogyasztás előtt rövid ideig hűtőszekrényben is eltartható. Akár hűtőben is elviheted őket a strandra!
Csicseriborsó, burgonya és brokkoli Ezek a fő összetevők ennek, amit ma javasolunk, és tartalmaz hagymát, olajos szardíniát, olajbogyót és sült paprikacsíkokat is. És hogy az otthoni készlettel is elkészítheted, a tonhal helyett a szardíniával, vagy a zöldbabot a brokkolival, hogy néhány példát említsek.
A recept
- 1 fazék főtt csicseriborsó
- 2 közepes burgonya
- ½ brokkoli virágokban
- 1 doboz szardínia olajban
- 12 olajbogyó
- Néhány csík sült pirospaprika
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
- Nyissa ki a csicseriborsó üvegét, tisztítsa meg hideg folyó víz alatt, és tegye egy szűrőedénybe.
- akkor, meghámozzuk a burgonyát, vágjuk kockákra és sós vízben főzzük puhára.
- Ugyanakkor, A brokkolit is megfőzzük 4 percig egy másik serpenyőben, sós vízzel.
- Miután megfőtt és felfrissítette az összetevőket, jól lecsepegtetjük, és a csicseriborsóval együtt egy tálba tesszük.
- Adjuk hozzá az olajbogyót apróra vágva, a morzsolt szardíniát az olaj egy részével és a paprikacsíkokkal.
- Végül, olajjal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
- Élveztük a csicseriborsó salátát burgonyával és friss brokkolival.