Burgonyapüré gratin sajttal, egy finom tányér burgonya, egy kis gratin sajt. Házi püré, ideális bármely hús-, hal-, zöldségétel mellé ... Egyszerű étel, klasszikus.
El a krumplipürét különféle módon lehet elkészíteniÍzlésétől függően nem azonos előételként vagy hús vagy hal kísérőjeként, az állagnak másnak kell lennie. Mivel ez az étel fő és gratinos étel, következetesebbé tettem, de ha azt szeretné, hogy más ételekhez kísérje vagy keverje össze más összetevőkkel, krémesebb és világosabb lehet.
Burgonyapüré gratin sajttal
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kiló burgonya
- 50 gr. vajból
- 80 ml. tej, párolt tej vagy tejszín
- Reszelt sajt
- só
Preparación
- A sajtos gratin burgonyapüré elkészítéséhez először a burgonyát főzzük. Tegyünk egy serpenyőt bő vízzel, adjuk hozzá a burgonyát, és hagyjuk őket főzésig 20-30 perc között, a burgonyától függően. Ha vannak, kivesszük és lecsöpögtetjük.
- Ha lecsepegtettük, megpucoljuk és felaprítjuk, tálba tesszük, forrónak kell lenniük, hogy jobban összetörhessük őket. Segítünk magunknak egy cefrével vagy egy villával. A vajat darabokra keverjük, amíg a burgonya forró, hogy jól illeszkedjen.
- Ehhez a keverékhez kevés sót adunk.
- Végül hozzáadjuk a tejet, a tejszínt vagy az elpárologtatott tejet, hozzáadjuk a püréhez, és összekeverjük és jól összekeverjük. Addig öntjük, amíg krémes pürét nem hagyunk, ahogy nekünk a legjobban tetszik.
- A pürét sütőedénybe tesszük, befedjük reszelt sajttal.
- Sütőbe tesszük és 180 ° C -on au gratinba tesszük. Amikor a teteje aranybarna, kivesszük és tálaljuk.