sok krumplipüré kiváló kíséret. Otthon felváltva használjuk hús-, hal- vagy zöldségételek elkészítéséhez, bár el kell ismernem, hogy különösképpen szeretjük egy jó étel kísérőjeként gombapörkölt vagy borsó és sonka keveréses sütése.
A ma elkészített burgonyapüré és sajt különösen krémes. A vaj és a sajt nagy rendezetlenséget és krémességet kölcsönöz neki. És felvettük a fokhagymát az egyenletbe, hogy más tapintást kapjon; ennek mennyisége attól függ, hogy mit szeret ez az összetevő, és milyen erősnek akarja, játsszon vele!
Burgonyapüré és sajt
Ez a burgonyapüré és sajt kiváló választás a hús, a hal és a zöldségek mellé. Próbáld ki!
Adagok: 5
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 ezer burgonya, meghámozva és egyenletesen aprítva
- 1 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 3 evőkanál vaj
- ½ csésze tej
- 1 teáskanál só
- 40 g. krémsajt szobahőmérsékleten
- Köretként friss metélõhagyma és frissen őrölt fekete bors
Preparación
- A burgonyadarabokat és a fokhagymagerezdeket egy fazékba tesszük hideg vízzel. Forraljuk fel, majd redukáljuk és közepesen magas lángon főzzük 15-20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Az idő attól függ, hogy milyen méretűre vágja a burgonyát
- A másik kis rakott közepesen alacsony hőfokon melegítjük (nem szabad forrni), vaj, tej és só, amíg az első meg nem olvad és a három összetevő meg nem olvad. Tehát levesszük a tűzről és tartalékot.
- A burgonyát lecsepegtetjük és villával összetörünk amíg pürévé nem válnak.
- Beépítjük a vajkeveréket és tejjel fele a burgonyához, és minden adagolás után spatulával keverjük össze.
- Akkor ugyanezt tesszük krémsajt.
- Végül kijavítjuk a sópontot és díszítsd friss metélőhagymával és fekete borsot.