A héten Spanyolország északi részén csökken a hőmérséklet. És amikor ez megtörténik, semmi sem vigasztalóbb, mint egy pörkölt. Pörkölt, mint amit ma javasolunk jó alapú zöldséggel, burgonya és gomba, ami nagyon vonzó alternatívát jelent. Már kezdjük elkészíteni ezt a burgonyapörköltet káposztával és gombával?
Elkészítése nagyon egyszerű, de arra kényszerít, hogy 40 percet töltsön a konyhában, miért ne használná ki, és két napig készítene pörköltet? Legfeljebb négy napig tart a hűtőszekrényben ha légmentesen tárolt edényben tárolják, így minden második nap használhatja ebédre vagy vacsorára.
Ami nem tart jól, az a fagyos. Ez a helyzet a burgonyával, amely megváltoztatja az állagát és az ízét, amikor ennek a folyamatnak vetik alá. Tehát légy óvatos, különben káposztás és gombás burgonyapörköltet kell elosztania a szomszédok között. Arra ösztönzik, hogy készítse el? Elkezdtük!
A recept
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 fehér hagyma, darálva
- 1 zöld paprika, darálva
- 120 g. gomba, hengerelve vagy apróra vágva
- ½ káposzta, julienned
- 2 burgonya, darabokra vágva
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- ½ teáskanál forró paprikát
- Zöldségleves
- Só és bors
- A hagymát megpirítjuk és a paprikát egy serpenyőben két evőkanál olívaolajjal 10 percig.
- Ezután hozzáadjuk a gombákat és addig pirítjuk, amíg színt nem kapnak.
- Akkor hozzáadjuk a káposztát és a burgonyát és pár percig pároljuk.
- Öntsük a paradicsomszószt, a paprikát és a szükséges zöldségleves hogy a zöldségek szinte be legyenek borítva.
- majd fűszerezzük és összekeverjük az egészet.
- Főzzük közepesen alacsony hőfokon anélkül, hogy 20 percig elvesztené a forralást.
- Élvezze a forró burgonya, káposzta és gombapörköltet.